導入実績一覧

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大衆食堂中村屋様 さま

店舗紹介

今回昭和区八事イオン地下2階にある大衆食堂中村屋様にスチームコンベクションを導入させて頂きました! 『めしとおかずを腹いっぱい』をコンセプトにしており、どの定食もボリュームが満天です。 スチコンでは、煮物やサバの塩焼きを調理しておりこちらも人気のメニューになってます!

店舗名大衆食堂中村屋様
所在地〒466-0834 愛知県名古屋市昭和区広路町石坂2-1 イオン八事B2F
使用機種RATIONAL ICP XS
スタッフ紹介

オーナー:中村 有人様

介護士として介護施設で20年以上務める中で、小さな頃から料理人になってお店を開業することを夢見ていたオーナーの中村有人様。 ご家庭では毎日のように自慢の料理を振る舞い、ご家族を笑顔にしているそうです。 現場での調理経験が少なくご不安を抱えながらもスチコンを導入し、不安を全て払拭しついに中村様が夢である飲食店を開業されました。 店名は『大衆食堂中村屋』コンセプトは『めしとおかずを腹いっぱい』にしており、どの定食もボリューム満点になっています! いつも笑顔な中村様には元気や力がもらえます!中村様から一言『皆様のご来店お待ちしております!』

現在使っているスチコンについて、質問をしました
  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    鯖の塩焼き・ひじきの煮物・切り干し大根・高野豆腐煮・レンコン煮物です。今後はスチコンで調理をするメニューを増やしたいです!

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    多段調理モードのおかげで鯖を焼きながら焼きそばを焼いて、ハンバーグを焼いてみたいに違う料理を同時に調理できて生産性がかなり上がりました!

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか?

    デザートのメニューがあまりないので、スチコンを使ったプリンや焼き芋などのスイーツ系に挑戦したいです!

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか?

    スチコンでの調理中に他の作業ができるので、効率よく仕込みや料理提供ができるようになった。 調理経験の無い方でも、スチコンを使えば料理が同じ仕上がりになるので助かります!

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか?

    鯖の塩焼き!外はカリっと焼けて身もジューシーに仕上がってます!

スチコン導入事例一覧

  • 店舗名深夜食堂めがね
    所在地三重県四日市市鵜の森1-12-22ハイツ藤沢303
    代表者名オーナー 古田隆一郎様
    使用機種iCombiPro XS
    席数14席
    urlhttps://www.instagram.com/huruta_megane?igsh=MXZzajRiMGJ0cmVybg==
  • 店舗名BONAぺてぃ
    所在地〒454-0984 愛知県名古屋市中川区供米田2丁目1814
    代表者名近藤真紀子様
    使用機種iCombi Pro XS
    席数
    urlhttps://www.instagram.com/bona_appetit88/
  • 店舗名PEOPLES COFFEE PARK
    所在地〒442-0848 愛知県豊川市白鳥町穴田71
    代表者名店長 白井様
    使用機種iCombiPro 61E
    席数16席 OPEN 9:00~17:00 定休日 月 火
    urlhttps://www.instagram.com/peoples_coffee_park?igsh=YWYzbGJnaWxrdWZp
  • 店舗名筒井清寂
    所在地〒461-0003 愛知県名古屋市東区筒井1丁目貞和ビル1階
    代表者名オーナー 中山 敬規様
    使用機種iCP XS
    席数6名席×1 4名席×2 完全予約制 定休日 月・火
    urlhttps://tsutsui-seijyaku.com/
  • 店舗名ナリタ名古屋工場
    所在地〒453-0015 名古屋市中村区椿町7番15号(ナリタ本店)
    代表者名代表取締役 成田 伸髙 様
    使用機種iCombi Pro 10-1/1 2台    iCombi Pro XS 6-2/3 1台
    席数
    urlhttps://naritafoods.co.jp/
  • 店舗名SHEEP
    所在地〒487-0014 愛知県春日井市気噴町1丁目10-19ハウステラサイド108号(蓮蔵院敷地内)
    代表者名小澤 幹様(オーナー)
    使用機種iCombi Pro XS  6-2/3
    席数 24席
    urlhttps://www.instagram.com/cafediningsheep/?img_index=1
  • 店舗名お肉とお惣菜のお店 TOYOTA MEAT
    所在地愛知県豊田市丸根町5-9-2
    代表者名(オーナー)梅村紗季様
    使用機種iCombi Pro 61G
    席数テイクアウトのみ
    urlhttps://www.instagram.com/toyotameat?igsh=cWE1ZXg2cm1yeWQ1
  • 店舗名べニタムセントラルキッチン
    所在地〒460-0017  愛知県名古屋市中区松原2丁目6-3
    代表者名苅谷敦司オーナー様
    使用機種iCombi Pro 10-1/1
    席数-
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23063840/
  • 店舗名厚切りレアとんかつやまとん金山店
    所在地〒460-0022 愛知県名古屋市中区金山中区5丁目9-1さつきコーポ 1F
    代表者名(店長)加藤祥真様
    使用機種iCombi Pro XS
    席数20席
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23084744/
  • 店舗名國光セントラルキッチン
    所在地愛知県稲沢市赤池真崎町63-1
    代表者名(総料理長)信國眞 様
    使用機種iCombi Pro 101E
    席数無し
    urlhttps://coccou.jp/#Page1
  • 店舗名Magokura
    所在地 愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B1F
    代表者名オーナーソムリエ 高谷奈々子様
    使用機種RATIONAL ICP XS
    席数28席 (カウンター6席、テーブル席22席)
    urlhttps://www.instagram.com/explore/locations/357173115/magokura/
  • 店舗名HANAZAWA酒店
    所在地 〒500-8843 岐阜県岐阜市住田町1-31
    代表者名店長:鈴木あつし様
    使用機種RATIONAL ICP XS
    席数70席(カウンター14席、テーブル18席、掘り炬燵個室5人×4室、7人×2室)
    urlhttps://www.hotpepper.jp/strJ001036678/

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間:月曜日~金曜日 9:30〜17:00|担当:吉岡