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韓味処　ふぁんふぁ　さま

店舗紹介

韓国処ふぁんふぁ様は、暖かな家庭料理の韓国料理店です。 春日井市だけでなく小牧市や瀬戸市、名古屋市内さまざまな地域からお客様が来店され、 おひとり様からお子様連れのご家族連れまで幅広い年齢層のお客様にお楽しみ頂けるお店です。 現在では、スチコンで人気商品の牛すじの煮込みの下処理からナムルや韓国豆腐までさまざまな料理を調理されています。

店舗名韓味処　ふぁんふぁ
所在地〒486-0947　愛知県春日井市知多町2丁目94
使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　６１Ｇ

Webサイト：https://korean-restaurant-2283.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral

スタッフ紹介

宋　福順　様

現在使っているスチコンについて、質問をしました

  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    牛すじの下処理、鶏ガラ、ムッ（韓国伝統料理のひとつ、そば豆腐）、ちまき、焼魚、ナムル、厚焼き玉子、ご飯再加熱、韓国餅

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    長時間の調理に付きっ切りになる必要がなくなった事と、提供できる料理の幅が増えた事です。

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？

    ローストビーフやローストチキン、お菓子系に挑戦したいのと、まだ改善されていない仕込みをスチコンを使い更に効率良く作業出来るようにしたいです。

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？

    以前まで鍋で長時間下茹でしていた牛すじの仕込みはスチコンを使うことで夜間でも自動調理してくれるので、長時間労働することがなくなり身体の負担が減り、プライベートの時間やメニューを考える時間が増えました。

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？

    牛すじの煮込み、豚足、焼魚、ムッ（韓国伝統料理のひとつ、そば豆腐）です。

スチコン導入事例一覧

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    店舗名鉄板焼金三
    所在地〒509-0214　 岐阜県可児市広見4丁目２
    代表者名代表取締役：本松金三　様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　ⅩＳ
    席数カウンター6席、テーブル席3卓、座敷2卓
    urlhttps://r.gnavi.co.jp/pfwgr82r0000/
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    店舗名HANROK
    所在地 愛知県半田市中村町1-7 旧中埜半六邸
    代表者名料理長　鈴木孝典様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　iＣＰ　６１G
    席数8席
    urlhttps://hanrok.jp/
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    店舗名ヘルシーキッチンスマイリー
    所在地 愛知県春日井市鳥居松町２丁目241
    代表者名店長　太田翔　様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　ＳＣＣ　６１Ｅ
    席数32席
    urlhttps://instagram.com/healthy_kitchen_smiley?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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    店舗名キッチン　リップル
    所在地〒491-0824　愛知県一宮市丹陽九日市場字横枕1296-1
    代表者名オーナーシェフ：河合良知様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　ｉＣＰ　６１Ｅ
    席数27席（カウンター・テーブル・座敷個室）
    urlhttps://instagram.com/kitchen_ripple?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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    店舗名みんなのからあげ岐阜店
    所在地岐阜県岐阜市柳森町2丁目57
    代表者名デリバリー・テイクアウトマネージャー　深田クイニー様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　ＳＣＣ　ＸＳ
    席数持ち帰り専門店
    url
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    店舗名アンピオフューメ （ampio fiume）
    所在地愛知県名古屋市千種区幸川町3-6 幸川マンション 1F
    代表者名廣川幸司　様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　ＣＯＭＢＩ　ＭＡＳＴＥＲ　ＰＬＵＳ　ＸＳ
    席数16席
    url
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    店舗名wine＆sake　zon.masu
    所在地愛知県名古屋市中区丸の内2-14-3
    代表者名桜井雄一　様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　iＣＰ　ＸＳ
    席数22席
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23076794/
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    店舗名yaab thai
    所在地愛知県名古屋市中区栄３丁目１３－６レクストハウス地下１階
    代表者名料理長　ツルタ様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　iＣＰ　ＸＳ
    席数50席
    urlhttps://www.hotpepper.jp/strJ001267188/
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    店舗名日本料理　明庵
    所在地〒461-0023 愛知県名古屋市東区徳川町2103 城ビル1F
    代表者名黒川明人　様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　iＣＰ　ＸＳ
    席数14席
    urlhttps://nbu5400.gorp.jp/
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    店舗名横浜家系ラーメン　きがる家豊田本新町店
    所在地〒471-0046　愛知県豊田市本新町9丁目62
    代表者名代表取締役：小林俊彰　様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　ＳＣＣ　６１Ｇ
    席数カウンター　9席、テーブル　（4～6名掛け）×４卓
    urlglobeing.co.jp
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    店舗名中華そば　上田製麵店
    所在地愛知県名古屋市中区錦2-4-8宮崎錦ビル1F
    代表者名店長 　神田 直樹　さん
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　ＳＣＣ　ＸＳ
    席数16席
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23079726/
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    店舗名韓味処　ふぁんふぁ
    所在地〒486-0947　愛知県春日井市知多町2丁目94
    代表者名宋　福順　様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　６１Ｇ
    席数カウンター5席、テーブル6卓、1部屋
    urlhttps://korean-restaurant-2283.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間：月曜日～金曜日 9:30〜17:00｜担当：吉岡