SHEEP さま
店舗紹介
愛知県春日井市にオープンされた『SHEEP』様にスチコンを導入させて頂きました。 『SHEEP』様は大永6年(1526年)に創建された歴史ある蓮蔵院様の敷地内の一角にあり、オーナーシェフの小澤様は蓮蔵院様でご住職としてもお勤めされております。蓮蔵院様とSHEEP様の共通の想いである〈皆の想いがつながる場所・ふと立ち寄れる場所・心落ち着く場所〉を目指し、縁日・ヨガ教室・地域のイベントなど開催されています。 モーニングからディナーまで営業されておりモーニングでは小澤様が厳選したコーヒー・手作りフォカッチャ、ランチ・ディナーでは本格的なイタリアン・こだわりのお酒を楽しむこと出来ます。 ご住職ならではの様々なお話も聞けるのでお近くに行かれた際は『SHEEP』様に是非お立ち寄りください。
| 店舗名 | SHEEP |
|---|---|
| 所在地 | 〒487-0014 愛知県春日井市気噴町1丁目10-19ハウステラサイド108号（蓮蔵院敷地内） |
| 使用機種 | iCombi Pro XS 6-2/3 |
Webサイト：https://www.instagram.com/cafediningsheep/?img_index=1
スタッフ紹介
小澤 幹様(オーナー）
蓮蔵院様でご住職をされている『SHEEP』様のオーナーシェフの 小澤 幹様。 学校を卒業し和食のお店で料理人のキャリアをスタートさせ、数店舗で修業を積みイタリアンレストランの店長として従事されておりました。 その後実家を継いでご住職として勤められ、たくさんの方と関わり〈皆の想いがつながる場所・ふと立ち寄れる場所・心落ち着く場所〉を作りたい、 夢であった自分のお店を持ちたいとの想いが重なりこの度『SHEEP』様をオープンされました。 地域の方に愛されているオーナーシェフの小澤様、来店された方の笑顔になって頂く為に想いを込めたお料理を提供されています。
現在使っているスチコンについて、質問をしました
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現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
ピザ・フォカッチャ・タコス用トルティーヤ・精進ウナギ・精進料理など色々使ってます！
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スチコンを導入したメリットを教えてください。
スチコンを導入したことでモチベーションがかなり上がりました！
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スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？
たくさんあるのでまずは,使いこなせるまで使いこなしたいと思っています！
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スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？
使いこなせてないのでまだ実感できませんが今後スチコンで効率化を目指していきたいです！
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スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？
ピザ・フォカッチャ・モーニングで提供しているパンがおすすめです！
スチコン導入事例一覧
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店舗名 UNE TABLE 所在地 〒452-0815 愛知県名古屋市西区八筋町107 代表者名 オーナーシェフ 竹嶋 輝様 使用機種 iCombiProXS 席数 url https://www.instagram.com/une_table_fr/ -
店舗名 厚切りレアとんかつ ゆうとん 所在地 〒463-0079 愛知県名古屋市守山区幸心1丁目126 OS・SKY マンション新守山 １C号 代表者名 オーナー 佐藤祐様 使用機種 SCC XS 席数 23席 火～日 11：00～14：00 18：00～20：30 url https://www.instagram.com/yuton_moriyama?igsh=dTB4bmpqZnI0MzV5 -
店舗名 カフェレストカーメル 所在地 〒473-0935 愛知県豊田市大島町旭8-2 代表者名 店長 濱田みどり様 使用機種 iCombiProXS 席数 70席 url aoiweb.jp -
店舗名 ばぁむくぅへん研究所アンドカフェ 所在地 〒468-0011 愛知県名古屋市天白区平針2丁目1601 第ニ須賀ビル1階 代表者名 （店長）大橋七海様 使用機種 SCC XS 席数 14席 url https://www.instagram.com/baaa_k_e_n?igsh=eDlibWRic2kxamJr -
店舗名 Teppan楽 所在地 〒477-0031 愛知県東海市大田町下浜田1005イーストブルー４階 代表者名 小田 潤様 使用機種 iCombiPro XS 席数 8席 定休日：不定休 ランチ（日・月のみ、月が祝の場合は火）12：00～15：00 ディナー17：00～22：00 url https://www.instagram.com/teppan_gaku?igsh=MTd6djBjcDEwcHNiaw== -
店舗名 Nico&Deli 所在地 〒465-0004 愛知県名古屋市名東区香南1丁目323 代表者名 オーナー 内山千恵様 使用機種 iCombiPro XS 席数 6席 url https://www.instagram.com/nico__deli?igsh=d3FoMHBrdmN0Nnl3 -
店舗名 深夜食堂めがね 所在地 三重県四日市市鵜の森1－12－22ハイツ藤沢303 代表者名 オーナー 古田隆一郎様 使用機種 iCombiPro XS 席数 14席 url https://www.instagram.com/huruta_megane?igsh=MXZzajRiMGJ0cmVybg== -
店舗名 BONAぺてぃ 所在地 〒454-0984 愛知県名古屋市中川区供米田2丁目1814 代表者名 近藤真紀子様 使用機種 iCombi Pro XS 席数 url https://www.instagram.com/bona_appetit88/ -
店舗名 PEOPLES COFFEE PARK 所在地 〒442-0848 愛知県豊川市白鳥町穴田71 代表者名 店長 白井様 使用機種 iCombiPro 61E 席数 16席 OPEN 9:00~17:00 定休日 月 火 url https://www.instagram.com/peoples_coffee_park?igsh=YWYzbGJnaWxrdWZp -
店舗名 筒井清寂 所在地 〒461-0003 愛知県名古屋市東区筒井1丁目貞和ビル1階 代表者名 オーナー 中山 敬規様 使用機種 iCP XS 席数 6名席×1 4名席×2 完全予約制 定休日 月・火 url https://tsutsui-seijyaku.com/ -
店舗名 ナリタ名古屋工場 所在地 〒453-0015 名古屋市中村区椿町7番15号(ナリタ本店） 代表者名 代表取締役 成田 伸髙 様 使用機種 iCombi Pro 10-1/1 2台 iCombi Pro XS 6-2/3 1台 席数 url https://naritafoods.co.jp/ -
店舗名 SHEEP 所在地 〒487-0014 愛知県春日井市気噴町1丁目10-19ハウステラサイド108号（蓮蔵院敷地内） 代表者名 小澤 幹様(オーナー） 使用機種 iCombi Pro XS 6-2/3 席数 24席 url https://www.instagram.com/cafediningsheep/?img_index=1
052-768-7031
