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鉄板焼 金三新栄店 さま

店舗紹介

今回名古屋市の新栄2丁目にオープンされた「鉄板焼 金三新栄店」様にスチコンを導入させて頂きました。 「鉄板焼 金三新栄店」様は岐阜県可児市にある「鉄板焼 金三」様の2号店として2022年5月にオープンされました。 今回導入したスチコンは1号店で使われていたサイズよりワンサイズ大きいサイズとなり、一度に大量多品種の調理が可能になりました。 テイクアウト販売や大人数のお客様の料理を提供するにあたって、ブレのない温度管理や生産性と作業効率を向上させるためになくてはならない存在として重宝して頂いてます。

店舗名鉄板焼 金三新栄店
所在地愛知県名古屋市中区新栄2丁目2-10グランドール新栄1F
使用機種RATIONAL iCP 61E

Webサイト:https://instagram.com/teppanyakikinzoshinsakae?igshid=YmMyMTA2M2Y=

スタッフ紹介

店長:橋爪様

現在使っているスチコンについて、質問をしました
  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    お好み焼きや焼魚などで使ってます。

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    鉄板と併用してお好み焼きが出来るようになったので、従来よりも提供スピードが上がったことや中までしっかり火が入るので生焼けの心配も無くなりました。

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか?

    おでんに挑戦したいです。

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか?

    鉄板と併用したことで作業効率は格段に上がりました。 作業効率が良くなった事でテイクアウト販売も行えるようにもなりました。 また洗浄も自動化されているので終わってから洗浄で時間を取られることなく仕事が出来るので助かってます。

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか?

    お好み焼きです。 テイクアウトも行っているので是非召し上がって頂きたいです。

スチコン導入事例一覧

  • 店舗名BistroCafeRecollection
    所在地〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目18-24 いちご伏見ビルB1
    代表者名オーナーシェフ 梅本昌路様
    使用機種RATIONAL SCC XS
    席数カウンター5席 テーブル3卓 計17席
    urlhttps://instagram.com/bistrocafe_recollection?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ==
  • 店舗名UN kanye
    所在地〒497-0032 愛知県海部郡蟹江町今市之坪26-1
    代表者名遠藤匠様
    使用機種RATIONAL ICP 61E
    席数38席
    urlhttps://www.instagram.com/sotoha_kanie/?hl=ja
  • 店舗名大衆炉端なめだるま
    所在地 〒448-0027 愛知県刈谷市相生町2-9どてやビル3F
    代表者名店長 杉山和優様
    使用機種RATIONAL ICP 61E
    席数97席
    urlhttps://www.instagram.com/namedaruma2018/?hl=ja
  • 店舗名KURUMEAL
    所在地〒480-1135 愛知県長久手市下山3-1
    代表者名荻原様
    使用機種RATIONAL iCP XS
    席数
    urlhttps://kurumeal.official.ec/
  • 店舗名Happy Weekday
    所在地〒491-0051 愛知県一宮市今伊勢町馬寄字上畑田53-1
    代表者名岩道汐璃様
    使用機種RATIONAL ICP 61E
    席数
    urlhttps://happy-weekday.jp/adress/
  • 店舗名ベトナムアジア料理SEN
    所在地〒448-0812 愛知県刈谷市高須町坤44-4
    代表者名オーナー 劉 金堂(リュウ キンドウ)様
    使用機種RATIONAL ICP XS
    席数テーブル席24席 テラス席12席 個室2部屋(4席と6席)
    urlhttps://www.instagram.com/vietnam_sen/
  • 店舗名大衆食堂中村屋様
    所在地〒466-0834 愛知県名古屋市昭和区広路町石坂2-1 イオン八事B2F
    代表者名オーナー:中村 有人様
    使用機種RATIONAL ICP XS
    席数100席
    url
  • 店舗名yaab thai
    所在地愛知県名古屋市中区栄3丁目13-6レクストハウス地下1階
    代表者名シェフ:鶴田恭章 様
    使用機種RATIONAL iCP XS
    席数50席
    urlhttps://www.hotpepper.jp/strJ001267188/
  • 店舗名 鮨 万寿
    所在地〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野1丁目EndojiSquare20-28-2 103
    代表者名[店長]小池 勝様
    使用機種RATIONAL ICP XS
    席数カウンター席6席
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23083708/
  • 店舗名Bufa
    所在地〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野1丁目20番28号-2Endoji Square 3階 9号室
    代表者名オーナーシェフ:近藤淳也様
    使用機種RATIONAL ICP XS
    席数9席
    urlhttps://www.instagram.com/bufa_nagono/
  • 店舗名うまいもんや えん
    所在地愛知県西春日井郡豊山町豊場諏訪224オーティービル1F
    代表者名オーナー:坂井陽一郎様
    使用機種RATIONAL iCP 61E
    席数カウンター4席、テーブル4卓
    urlhttps://www.facebook.com/misterpaozu
  • 店舗名ナーシングホームくろしお
    所在地〒486-0844 愛知県春日井市鳥居松町4-114
    代表者名施設長:梅田智之様
    使用機種RATIONAL iCP 61E
    席数-
    urlhttps://nursing-kuroshio.com/?fbclid=PAAaarUhSvlf12qm3oo4D_bzMnHU_-gGxAUfAttJvx9YUWuQuMzdVCgA_f02Y

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間:月曜日~金曜日 9:30〜17:00|担当:吉岡