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鉄板焼 金三新栄店 さま

店舗紹介

今回名古屋市の新栄2丁目にオープンされた「鉄板焼 金三新栄店」様にスチコンを導入させて頂きました。 「鉄板焼 金三新栄店」様は岐阜県可児市にある「鉄板焼 金三」様の2号店として2022年5月にオープンされました。 今回導入したスチコンは1号店で使われていたサイズよりワンサイズ大きいサイズとなり、一度に大量多品種の調理が可能になりました。 テイクアウト販売や大人数のお客様の料理を提供するにあたって、ブレのない温度管理や生産性と作業効率を向上させるためになくてはならない存在として重宝して頂いてます。

店舗名鉄板焼 金三新栄店
所在地愛知県名古屋市中区新栄2丁目2-10グランドール新栄1F
使用機種RATIONAL iCP 61E

Webサイト:https://instagram.com/teppanyakikinzoshinsakae?igshid=YmMyMTA2M2Y=

スタッフ紹介

店長:橋爪様

現在使っているスチコンについて、質問をしました
  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    お好み焼きや焼魚などで使ってます。

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    鉄板と併用してお好み焼きが出来るようになったので、従来よりも提供スピードが上がったことや中までしっかり火が入るので生焼けの心配も無くなりました。

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか?

    おでんに挑戦したいです。

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか?

    鉄板と併用したことで作業効率は格段に上がりました。 作業効率が良くなった事でテイクアウト販売も行えるようにもなりました。 また洗浄も自動化されているので終わってから洗浄で時間を取られることなく仕事が出来るので助かってます。

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか?

    お好み焼きです。 テイクアウトも行っているので是非召し上がって頂きたいです。

スチコン導入事例一覧

  • 店舗名料亭 うなぎ康生
    所在地岐阜県可児市広見802-1
    代表者名代表取締役 生駒隆昌 様
    使用機種RATIONAL iCP 101G
    席数100席
    urlhttp://www.unagi-kousei.com/
  • 店舗名サンテメゾン
    所在地愛知県名古屋市中区錦2丁目4-24
    代表者名店長:中山様
    使用機種RATIONAL iCP XS
    席数14席
    urlhttps://instagram.com/santee.maison_juice?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
  • 店舗名四代目お結び屋
    所在地〒464-0071 愛知県名古屋市千種区若水3-19-2サンピア若水
    代表者名オーナー:丹羽洋士 様
    使用機種RATIONAL ICP 61E
    席数8席
    urlhttps://instagram.com/yondaimeomusubiya?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  • 店舗名食事処 葵 本店様
    所在地愛知県豊田市西岡町切畑102-2
    代表者名代表取締役:高柳美佐子様
    使用機種RATIONAL iCP 61G
    席数総席数:130席 最大宴会収容人数:100人
    urlhttps://aoiweb.jp/aoi/index.html
  • 店舗名キキ my favorite dish 様
    所在地愛知県名古屋市中区錦2丁目7-7オリマチ錦104
    代表者名店長:森様
    使用機種RATIONAL iCP 61G
    席数テイクアウト販売のみ
    urlhttps://instagram.com/kiki_my_favorite_dish?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  • 店舗名CafeCalcolare(カフェカルコラーレ)
    所在地〒460-0018 愛知県名古屋市中区門前町5-11
    代表者名オーナー:村上式子 様
    使用機種RATIONAL ICP XS
    席数17席
    urlhttps://instagram.com/cafecalcolare?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  • 店舗名Natsumi les gâteaux(ナツミルガトー)
    所在地〒466-0051 愛知県名古屋市昭和区御器所4丁目12-5
    代表者名オーナーシェフ:村山菜摘 様
    使用機種RATIONAL SCC XS
    席数12席
    urlhttps://instagram.com/natsumi.les.gateaux?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  • 店舗名株式会社ハジメフーズ 冷凍工場
    所在地大阪府四條畷市岡山東2丁目2-12
    代表者名代表取締役:山本佳子様
    使用機種RATIONAL iCP 61G
    席数-
    urlhajimefoods.com
  • 店舗名キッチンわか
    所在地〒501-6122 岐阜県岐阜市柳津町高桑東1丁目17
    代表者名店主:篠田和果奈 様
    使用機種RATIONAL iCP XS 
    席数17席
    urlhttps://www.instagram.com/kitchen_waka/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
  • 店舗名有限会社ヒロミ食品工業
    所在地愛知県名古屋市西区比良1丁目37
    代表者名代表取締役社長:市原康弘 様
    使用機種RATIONAL iCP 61E
    席数-
    urlhttps://www.facebook.com/profile.php?id=100067049475856
  • 店舗名和陽館
    所在地愛知県稲沢市長野2丁目10-8
    代表者名代表取締役:酒井彰治(さかいしょうじ)様
    使用機種RATIONAL iCP 61G
    席数-
    urlwayoukan.co.jp
  • 店舗名麺屋牛次郎名古屋駅店
    所在地〒453-0014 愛知県名古屋市中村区則武2丁目14-10 1F
    代表者名オーナーシェフ:兼松信雄 様
    使用機種RATIONAL iCP XS 
    席数12席
    urlhttps://www.instagram.com/menya_gyujiro/?hl=ja

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間:月曜日~金曜日 9:30〜17:00|担当:吉岡