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納屋橋 惣菜酒場 自然やナムル さま

店舗紹介

2019年11月にオープンした自然やナムル様。名前の通り韓国総菜のナムルをメインとした斬新なコンセプトの大人の酒場。アルバイトさんも調理場に立つこちらのお店では火加減の調整がいらないラショナルのスチコンが活躍しています。

店舗名納屋橋 惣菜酒場 自然やナムル
所在地愛知県名古屋市中村区名駅5-33-10 アクアタウン納屋橋 1F
使用機種RATIONAL SCC 61E

Webサイト:https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23072381/

スタッフ紹介

原山 史也 様

現在使っているスチコンについて、質問をしました
  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    ナムル各種、チャーシュー、カリカリベーコン、蒸し野菜

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    一度にたくさんの量を一度に作れますし蒸し器になったり焼き台になったりと一台で多種多様に使えます。

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか?

    まだ完璧に使いこなせてはいないので今のメニューでコンロで作っているものをスチコンに切り替えていきたいです。

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか?

    出来ています。

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか?

    ナムルや、茶碗蒸しが巣が入らず綺麗に蒸せるのでおススメです。

スチコン導入事例一覧

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間:月曜日~金曜日 9:30〜17:00|担当:吉岡