稲繁 本店 さま

店舗紹介
名古屋市天白区塩釜口近辺にある和食、割烹のお店です。 本格的な和食をリーズナブルに楽しめるお店です。 お祝い事や法要会席、各種宴会などでお使いいただけます。
店舗名 | 稲繁 本店 |
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所在地 | 愛知県名古屋市天白区元八事5-85 |
使用機種 | RATIONAL SCC 61G |
Webサイト:https://tabelog.com/aichi/A2301/A230111/23025935/
スタッフ紹介
オーナー 稲吉 繁 さん
オーナーの稲吉さんは1987年に名古屋国際ホテル和食割烹『銀座』で修業し、 その後1995年には新大阪『銀座』でセカンド料理長を経験。 1996年には島根浜田ワシントンホテル和食料理長 和食割烹『銀座』料理長 兼 店長 そして2001年に名古屋市天白区に『稲繁』を開店 2009年には塩釜口に丼いなはんを 開店しました。 気さくでかんじの良い大将。若い人材を育てることにも力をいれておられます。
現在使っているスチコンについて、質問をしました
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現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
炊飯、ローストビーフ、茶碗蒸し、鳥ハム、わたりがに、フィニッシングなど
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スチコンを導入したメリットを教えてください。
掃除しなくて良い(自動洗浄) 団体調理の仕上げ調理。科学的に調理できる為、常に一定。
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スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか?
それがあったら教えて欲しい (アンケート後、新機能パワースチームをお伝えしました。)
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スチコンにより調理の作業効率化はできましたか?
出来た。
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スチコンを使ったおすすめメニューはありますか?
ローストビーフ、低温調理法など。
スチコン導入事例一覧
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店舗名 目黒立呑おお島 所在地 東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒 B1F 代表者名 大島 真 様 使用機種 RATIONAL SCC XS 席数 url https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13251495/ -
店舗名 一正家 柳津店 所在地 岐阜県岐阜市柳津町蓮池2-6 代表者名 宇佐美 様 使用機種 RATIONAL SCC 61 席数 url https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21019457/ -
店舗名 鮨 香斗 所在地 愛知県名古屋市中区錦3-12-22 新錦ビル B1F 代表者名 菊池 健斗 様 使用機種 RATIONAL SCC XS 席数 7席 url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23073466/ -
店舗名 ナリタ 大門店 所在地 愛知県名古屋市太閤通5-17 代表者名 事務取締役 成田伸髙 様 使用機種 RATIONAL SCC 101 席数 無 url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23044690/ -
店舗名 ドンマンジョーネディナポリ 所在地 愛知県名古屋市千種区向陽1-11-14 池下ホームズ1F-A 代表者名 山田ちはる 様 使用機種 RATIONAL SCC 61 席数 テーブル席:84席(BOX席 4~6名用有り) / カウンター:3席 / 個室:10~28名様 url https://hitosara.com/0006000481/ -
店舗名 Gili (ギリ) 所在地 愛知県名古屋市中区栄3-1-14 大喜ビル B1F 代表者名 井上 将昭 様 使用機種 RATIONAL SCC 61 席数 24席 カウンター6席、テーブル18席 url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23002457/ -
店舗名 料理旅館 かつや 所在地 岐阜県加茂郡川辺町中川辺63-1 代表者名 木澤 たけし 様 使用機種 RATIONAL SCC 61 席数 url http://ryokan-katsuya.com/ -
店舗名 木ざわ 所在地 岐阜県加茂郡川辺町中川辺63-1 代表者名 木澤 龍 様 使用機種 RATIONAL SCC XS 席数 url https://www.kawabe-gifu.jp/?page_id=29338 -
店舗名 Sin Cafe 所在地 愛知県春日井市柏原町3-112 ホワイトピュア朋栄 1F 代表者名 スタッフ 藤本 敬子 様 使用機種 RATIONAL SCC 61 席数 36席 url https://sincafe-kasugai.jp/ -
店舗名 スペイン食堂 Bar de LULU 所在地 愛知県稲沢市駅前1-8-17 代表者名 総料理長 安藤 伸晃 様 使用機種 RATIONAL SCC XS ×2台 席数 47席 (カウンター席、テーブル席、ソファー席) url https://bardelulu-inazawa.owst.jp/ -
店舗名 花あかり 愛西市店 所在地 愛知県愛西市北一色町東田面86-1 代表者名 近藤 様 使用機種 RATIONAL SCC XS 席数 url https://hana-akari-cafe.com/ -
店舗名 割烹 春 所在地 愛知県名古屋市東区代官町29-18 柴田ビル 1F 代表者名 店主 春日 重人 様 使用機種 RATIONAL SCC XS 席数 10席 (カウンター10席) url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23074103/