大衆ホルモン食堂 とらや さま
店舗紹介
新鮮なホルモンとお料理とお酒を家族やお友達など様々な方にワイワイ食べて楽しんで頂きたいという想いでオープンしたとらや様。 大衆食堂という屋号にちなみお店もオープンな作りと明るい店内でおひとり様から大人数まで居心地の良い作りとなっています。
| 店舗名 | 大衆ホルモン食堂 とらや |
|---|---|
| 所在地 | 〒485-0012 愛知県小牧市小牧原新田小家前1206-1 |
| 使用機種 | RATIONAL iCP６１ |
Webサイト：https://komaki-horumon.gorp.jp/
スタッフ紹介
中里健二 様
現在使っているスチコンについて、質問をしました
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現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
豚足、丸鶏（やみつき鶏）、ごはん、温泉卵、キャベツスチーム
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スチコンを導入したメリットを教えてください。
失敗しないのでロスが少ないです
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スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？
チャーシューと映えメニューに挑戦していきたいです
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スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？
スチコンとコンロを上手く使い分けることでコンロの空きが増え、他のコンロ調理がスムーズに出来るようになりました
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スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？
温泉卵は本当に上手に出来ます あと丸鶏もＸｍａｓに向けて頑張っていきたいです
スチコン導入事例一覧
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店舗名 KALAVINKA(カラヴィンカ) 所在地 愛知県名古屋市中区東桜２丁目２１－１７ グリーンハイツ東桜 代表者名 シェフ 藤村 亮様 使用機種 iCP XS 席数 １７席 url https://restaurant.ikyu.com/116690/ -
店舗名 おうちで韓成ごはん 所在地 一宮市本町３丁目５－１９ 代表者名 白 理愛 様 使用機種 RAATIONAL iCP６１ 席数 無 url https://www.kannarigohan.com/ -
店舗名 大衆ホルモン食堂 とらや 所在地 〒485-0012 愛知県小牧市小牧原新田小家前1206-1 代表者名 中里健二 様 使用機種 RATIONAL iCP６１ 席数 86席 url https://komaki-horumon.gorp.jp/ -
店舗名 鉄板厨房犬山だるま 様 所在地 愛知県犬山市大字塔野地字南ノ切35-1 代表者名 丹羽智之 様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ＸＳ 席数 40席 url http://www.aianfood.com/ -
店舗名 目黒立呑おお島 所在地 東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒 B1F 代表者名 大島 真 様 使用機種 RATIONAL iCP XS 席数 url https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13251495/ -
店舗名 一正家 柳津店 所在地 岐阜県岐阜市柳津町蓮池2-6 代表者名 宇佐美 様 使用機種 RATIONAL SCC ６１ 席数 url https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21019457/ -
店舗名 鮨 香斗 所在地 愛知県名古屋市中区錦3-12-22 新錦ビル B1F 代表者名 菊池 健斗 様 使用機種 RATIONAL SCC XS 席数 7席 url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23073466/ -
店舗名 ナリタ 大門店 所在地 愛知県名古屋市太閤通5-17 代表者名 事務取締役 成田伸髙 様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＳＣＣ １０１ 席数 無 url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23044690/ -
店舗名 ドンマンジョーネディナポリ 所在地 愛知県名古屋市千種区向陽1-11-14 池下ホームズ1F-A 代表者名 山田ちはる 様 使用機種 RATIONAL SCC 61 席数 テーブル席：84席（BOX席 4～6名用有り） ／ カウンター：3席 ／ 個室：10～28名様 url https://hitosara.com/0006000481/ -
店舗名 すし寅”衛門 （どらえもん） 所在地 愛知県名古屋市中区錦3-7-30 PIA5ビル 2F 代表者名 櫛引 浩 様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＳＣＣ ６１ 席数 24席 （カウンター席：12席、座敷：6人用×2） url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23071017/ -
店舗名 Gili （ギリ） 所在地 愛知県名古屋市中区栄3-1-14 大喜ビル Ｂ１Ｆ 代表者名 井上 将昭 様 使用機種 RATIONAL SCC 61 席数 24席 カウンター６席、テーブル１８席 url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23002457/ -
店舗名 料理旅館 かつや 所在地 岐阜県加茂郡川辺町中川辺63-1 代表者名 木澤 たけし 様 使用機種 RATIONAL SCC ６１ 席数 url http://ryokan-katsuya.com/
052-768-7031
