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大衆ホルモン食堂 とらや さま

店舗紹介

新鮮なホルモンとお料理とお酒を家族やお友達など様々な方にワイワイ食べて楽しんで頂きたいという想いでオープンしたとらや様。 大衆食堂という屋号にちなみお店もオープンな作りと明るい店内でおひとり様から大人数まで居心地の良い作りとなっています。

店舗名大衆ホルモン食堂 とらや
所在地〒485-0012 愛知県小牧市小牧原新田小家前1206-1
使用機種RATIONAL iCP61

Webサイト:https://komaki-horumon.gorp.jp/

スタッフ紹介

中里健二 様

現在使っているスチコンについて、質問をしました
  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    豚足、丸鶏(やみつき鶏)、ごはん、温泉卵、キャベツスチーム

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    失敗しないのでロスが少ないです

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか?

    チャーシューと映えメニューに挑戦していきたいです

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか?

    スチコンとコンロを上手く使い分けることでコンロの空きが増え、他のコンロ調理がスムーズに出来るようになりました

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか?

    温泉卵は本当に上手に出来ます あと丸鶏もXmasに向けて頑張っていきたいです

スチコン導入事例一覧

  • 店舗名KALAVINKA(カラヴィンカ)
    所在地愛知県名古屋市中区東桜2丁目21-17 グリーンハイツ東桜
    代表者名シェフ 藤村 亮様
    使用機種iCP XS
    席数17席
    urlhttps://restaurant.ikyu.com/116690/
  • 店舗名おうちで韓成ごはん
    所在地一宮市本町3丁目5-19
    代表者名白 理愛 様
    使用機種RAATIONAL iCP61
    席数
    urlhttps://www.kannarigohan.com/
  • 店舗名大衆ホルモン食堂 とらや
    所在地〒485-0012 愛知県小牧市小牧原新田小家前1206-1
    代表者名中里健二 様
    使用機種RATIONAL iCP61
    席数86席
    urlhttps://komaki-horumon.gorp.jp/
  • 店舗名鉄板厨房犬山だるま 様
    所在地愛知県犬山市大字塔野地字南ノ切35-1
    代表者名丹羽智之 様
    使用機種RATIONAL iCP XS
    席数40席
    urlhttp://www.aianfood.com/
  • 店舗名目黒立呑おお島
    所在地東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒 B1F
    代表者名大島 真 様
    使用機種RATIONAL iCP XS
    席数
    urlhttps://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13251495/
  • 店舗名一正家 柳津店
    所在地 岐阜県岐阜市柳津町蓮池2-6
    代表者名宇佐美 様
    使用機種RATIONAL SCC 61
    席数
    urlhttps://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21019457/
  • 店舗名鮨 香斗
    所在地愛知県名古屋市中区錦3-12-22 新錦ビル B1F
    代表者名菊池 健斗 様
    使用機種RATIONAL SCC  XS
    席数7席
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23073466/
  • 店舗名ナリタ 大門店
    所在地愛知県名古屋市太閤通5-17
    代表者名事務取締役 成田伸髙 様
    使用機種RATIONAL SCC 101 
    席数
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23044690/
  • 店舗名ドンマンジョーネディナポリ
    所在地愛知県名古屋市千種区向陽1-11-14 池下ホームズ1F-A
    代表者名山田ちはる 様
    使用機種RATIONAL SCC 61
    席数テーブル席:84席(BOX席 4~6名用有り) / カウンター:3席 / 個室:10~28名様
    urlhttps://hitosara.com/0006000481/
  • 店舗名すし寅”衛門 (どらえもん)
    所在地愛知県名古屋市中区錦3-7-30 PIA5ビル 2F
    代表者名櫛引 浩 様
    使用機種RATIONAL SCC 61
    席数24席 (カウンター席:12席、座敷:6人用×2)
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23071017/
  • 店舗名Gili (ギリ)
    所在地愛知県名古屋市中区栄3-1-14 大喜ビル B1F
    代表者名井上 将昭 様
    使用機種RATIONAL SCC 61
    席数24席 カウンター6席、テーブル18席 
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23002457/
  • 店舗名料理旅館 かつや
    所在地岐阜県加茂郡川辺町中川辺63-1
    代表者名木澤 たけし 様
    使用機種RATIONAL SCC 61
    席数
    urlhttp://ryokan-katsuya.com/

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間:月曜日~金曜日 9:30〜17:00|担当:吉岡