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みんな仲良くアスゲンタイガー様 さま

店舗紹介

今回千種区にある居酒屋の「みんな仲良くアスゲンタイガー」様にスチコンを導入させて頂きました。 「みんな仲良くアスゲンタイガー」様は地域の憩いの場としてお客様同士が仲良くお酒が飲める店でありたい想いで営業されています。 スチコンを導入したことで作業効率と生産性が上がり、よりクオリティーの高い料理が素早く安定して提供できるようになりました。 地域の憩いの場として愛されている「みんな仲良くアスゲンタイガー」様に是非一度お食事いかがですか。

店舗名みんな仲良くアスゲンタイガー様
所在地愛知県名古屋市千種区今池1丁目9-1ワイドパーク1F
使用機種RATIONAL SCC XS 2台 

Webサイト:https://instagram.com/asgen_tiger?igshid=YmMyMTA2M2Y=

スタッフ紹介

店長:松崎一歩希様

現在使っているスチコンについて、質問をしました
  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    主に水餃子や干物、温玉、お肉の下処理、お惣菜、食材の解凍と保温で使っています。

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    特に予熱の立ち上がりが早い事と、食材が解凍のままでも品質の高い調理が出来ることです。 居酒屋なのでお客様に料理の提供スピードを求める中でラショナルのスチコンはとても予熱の立ち上がりが早く食材に適した温度で素早く精確に調理できる事がとてもメリットに感じました。 また冷凍食材の解凍でも使いますが、冷凍のカチカチのまま焼けることにはとても驚きました。 今では欠かさずに使っています。

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか?

    魚介系の煮付けや塩焼き、カマ焼きなどには挑戦したいです。 また夜間調理で出来るサラダチキンやローストポーク等も気になっています。

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか?

    はい! うちのお店はスチコンが2台入っているので、焼きと蒸しの料理が同時にたくさん入っても問題なく素早くクオリティーの高い料理が提供できています。 またスチコンのクオリティーが高くとても信頼出来ているので、こだわるべきアナログ調理の部分に集中できる事も作業効率化の一つに感じています。 あとは、洗浄が自動化されているところはとても助かっています、毎日ピカピカの状態で使えるのはとても気持ちいいです。

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか?

    水餃子です! 他にもたくさんありますがうちに食べに来たらまずは水餃子を食べて欲しいです。

スチコン導入事例一覧

  • 店舗名鉄板焼 金三新栄店
    所在地愛知県名古屋市中区新栄2丁目2-10グランドール新栄1F
    代表者名店長:橋爪様
    使用機種RATIONAL iCP 61E
    席数30席~40席
    urlhttps://instagram.com/teppanyakikinzoshinsakae?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  • 店舗名割烹きときと
    所在地愛知県名古屋市中区栄1丁目4-7バックス伏見2F
    代表者名料理長:フジイ様
    使用機種RATIONAL iCP 61E
    席数22席
    urlkitokitohonten.gorp.jp
  • 店舗名No.2925(ニクニコ)
    所在地愛知県東区泉1丁目14-23 ホワイトメイツビル1F
    代表者名店長:三輪様
    使用機種RATIONAL SCC ⅩS
    席数15席
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23081448/
  • 店舗名Wine&Italian l'ORTO
    所在地愛知県名古屋市中区錦三丁目19-30 第三錦ビル2階奥
    代表者名シェフ:森俊志様
    使用機種RATIONAL iCP XS
    席数16席
    urlhttps://instagram.com/lorto.italian?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  • 店舗名JECCA GROUP
    所在地〒464-0841 愛知県名古屋市名東区香流3-915
    代表者名専務取締役 堀曜子様
    使用機種RATIONAL SCC 61E
    席数ケータリング
    urlhttps://jecca.jp/
  • 店舗名本町料理店
    所在地愛知県蒲郡市本町7-3昭栄ビル1F
    代表者名オーナーシェフ:竹内様
    使用機種RATIONAL iCP XS
    席数26席
    urlhttps://instagram.com/honmachi_kitchen?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  • 店舗名あいゆうの森
    所在地愛知県春日井市如意申町8丁目8-2
    代表者名専務:奥村様
    使用機種RATIONAL iCP 101E
    席数なし
    urls-aiyu.jp
  • 店舗名自然やキンパ 様
    所在地愛知県名古屋市中区大須3丁目2-17 HASE-BLDG.8 1F
    代表者名店長:原山史也様
    使用機種RATIONAL iCP 61G
    席数テイクアウト専門店
    urlhttps://instagram.com/kinpa.shizenya?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  • 店舗名みんな仲良くアスゲンタイガー様
    所在地愛知県名古屋市千種区今池1丁目9-1ワイドパーク1F
    代表者名店長:松崎一歩希様
    使用機種RATIONAL SCC XS 2台 
    席数40席
    urlhttps://instagram.com/asgen_tiger?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  • 店舗名うまいもんや えん
    所在地愛知県西春日井郡豊山町豊場諏訪224オーティービル1F
    代表者名代表者:坂井陽一郎様
    使用機種RATIONAL iCP 61E
    席数カウンター4席、テーブル4卓
    urlhttps://www.facebook.com/misterpaozu
  • 店舗名ハンメの味 焼肉秀(SHU)様
    所在地愛知県愛知郡東郷町白鳥1-1
    代表者名店長:鈴木様
    使用機種RATIONAL iCP 61E
    席数16卓76席
    urlhttps://instagram.com/yakiniku.shu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  • 店舗名ときどき
    所在地愛知県瀬戸市山口町277
    代表者名オーナー:長江幸貴美様
    使用機種RATIONAL iCP XS
    席数6卓
    urlhttps://instagram.com/tokidoki_hana?igshid=YmMyMTA2M2Y=

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間:月曜日~金曜日 9:30〜17:00|担当:吉岡