焼き鳥居酒屋 とり鉄 今池店 さま
店舗紹介
居酒屋 で美味しい 焼き鳥 なら 地下鉄東山線今池駅 地下鉄桜通線今池駅 そばのとりてつ今池店がおすすめ。駅9番出口から徒歩1分。鶏料理専門居酒屋として秘伝の技で丁寧に焼き上げる 焼き鳥 が自慢。ジャズが流れる居心地良い空間で、旨い 焼き鳥 と鶏創作料理が楽しめます。 国内流通量が少ない希少な純血鳥骨鶏を使用したメニューから豊富な種類の 焼き鳥 やお酒との美味しいコラボが楽しめます。
| 店舗名 | 焼き鳥居酒屋 とり鉄 今池店 |
|---|---|
| 所在地 | 愛知県名古屋市千種区今池１丁目 |
| 使用機種 | スチコン ラショナル SCC XS |
Webサイト：http://www.tori-tetsu.com/
スタッフ紹介
店長 都築 さん
「安いこと」「手軽なこと」がもてはやされている今、スタンスを変えない私たちは時代遅れでしょうか。しかし一方では、少々値が張っても美味しいものを、安心できるものを食べたいと考える人は確実に増えています。時間をかけてつくられたもの、手間暇惜しまず造られたものは、これからますます見直されていくと思います。常に本当に美味しいものをできる限りの低価格で提供できるように私たちは日々努力しています。
現在使っているスチコンについて、質問をしました
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現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
自家製豆腐や照り焼きチキンの仕込みや保温。 ハンバーグなど。
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スチコンを導入したメリットを教えてください。
うちのお店ではお通しとしてスチコンで作った自家製豆腐を保温して温かい状態で提供しています。当初からお客様の反応が良かったので続けていて今ではそれを目当てに来店されるお客様も増えています。スチコンにまかせられることが増えてきたのでコンロが多く使えるようになったのも助かりますし、ランチメニューがおいしくなりお客様が増えました。
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スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？
串焼き系の低温調理と実用性を試したいです。 あとはランチでスチコンカレーもやりたいです。
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スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？
照り焼きチキンとトリ出汁豆腐などです。
スチコン導入事例一覧
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店舗名 キッチンわか 所在地 〒501-6122 岐阜県岐阜市柳津町高桑東１丁目17 代表者名 店主：篠田和果奈様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ＸＳ 席数 17席 url https://www.instagram.com/kitchen_waka/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D -
店舗名 有限会社ヒロミ食品工業 所在地 愛知県名古屋市西区比良1丁目37 代表者名 代表取締役社長：市原康弘様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ６１Ｅ 席数 - url https://www.facebook.com/profile.php?id=100067049475856 -
店舗名 和陽館 所在地 愛知県稲沢市長野2丁目10-8 代表者名 代表取締役：酒井彰治（さかいしょうじ）様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ 61Ｇ 席数 - url wayoukan.co.jp -
店舗名 麺屋牛次郎名古屋駅店 所在地 〒453-0014 愛知県名古屋市中村区則武２丁目14-10 1F 代表者名 オーナーシェフ 兼松信雄様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ＸＳ 席数 12席 url https://www.instagram.com/menya_gyujiro/?hl=ja -
店舗名 韓国惣菜ナリタ稲沢FC店 所在地 〒492-8268 愛知県稲沢市朝府町17ボーデン村C棟4号 代表者名 店長 山崎様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ６１Ｇ 席数 テイクアウト専門店 url https://instagram.com/narita_inazawa?igshid=YmMyMTA2M2Y= -
店舗名 担々麺 威風堂々 所在地 〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄3-25-6ラ・メゾンドール1F 代表者名 オーナーシェフ 田淵剛二様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ６１Ｇ 席数 24席 url https://www.instagram.com/ifuudoudou2022/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D -
店舗名 鉄板焼 金三新栄店 所在地 愛知県名古屋市中区新栄2丁目2-10グランドール新栄1F 代表者名 店長：橋爪様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ 61Ｅ 席数 30席～40席 url https://instagram.com/teppanyakikinzoshinsakae?igshid=YmMyMTA2M2Y= -
店舗名 割烹きときと 所在地 愛知県名古屋市中区栄1丁目4-7バックス伏見２F 代表者名 料理長：フジイ様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ 61Ｅ 席数 22席 url https://kitokitohonten.gorp.jp/ -
店舗名 No.2925(ニクニコ） 所在地 愛知県東区泉1丁目14-23 ホワイトメイツビル１F 代表者名 店長：三輪様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＳＣＣ ⅩＳ 席数 15席 url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23081448/ -
店舗名 Wine&Italian l'ORTO 所在地 愛知県名古屋市中区錦三丁目19-30 第三錦ビル2階奥 代表者名 シェフ：森俊志様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ＸＳ 席数 16席 url https://instagram.com/lorto.italian?igshid=YmMyMTA2M2Y= -
店舗名 JECCA GROUP 所在地 〒464-0841 愛知県名古屋市名東区香流3-915 代表者名 専務取締役 堀曜子様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＳＣＣ ６１Ｅ 席数 ケータリング url https://jecca.jp/ -
店舗名 本町料理店 所在地 愛知県蒲郡市本町7-3昭栄ビル１F 代表者名 オーナーシェフ：竹内様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ＸＳ 席数 26席 url https://instagram.com/honmachi_kitchen?igshid=YmMyMTA2M2Y=
052-768-7031
