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Locanda Okada　さま

店舗紹介

2019年　2月4日にオープンした地元に愛されるフラッと気軽にたち寄れるお店です。 イタリアンを主に飲食店経験17年のオーナーが腕をふるってくれるオシャレなお店で、本物の味をカジュアルな空間で楽しめると好評なお店です。

店舗名Locanda Okada
所在地愛知県名古屋市西区浅間2丁目１４－３０
使用機種RATIONAL　SCC　XS　

Webサイト：https://tabelog.com/aichi/A2301/A230109/23070027/

スタッフ紹介

オーナー　岡田　浩司　さん　

岡田　浩司　さん 1982年生まれ、岐阜県出身の岡田さん。 大阪の辻調理師専門学校を卒業後、神戸のイタリアンや名古屋の『タベルナ・ヴィスコンティ』 で修業したそうです。その後名古屋の人気のカフェ『THE　CUPS』のマネージメントと料理長として活躍し２０１９年２月に現在のお店をオープンしました。

現在使っているスチコンについて、質問をしました

  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    フォカッチャ　、コンフィ、ピッツァ、パテ・ド・カンパーニュ、野菜の下処理、焼菓子 　　ローストハム、肉の低温調理などです。

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    メニューのクオリティがあがり、 　　営業中の提供スピードの向上になっています。

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？

    ビーフジャーキー

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？

    できました。

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？

    フォカッチャはとても美味しくできています。

スチコン導入事例一覧

  •
    店舗名Happy Weekday
    所在地〒491-0051 愛知県一宮市今伊勢町馬寄字上畑田53-1
    代表者名岩道汐璃様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ　６１Ｅ
    席数
    urlhttps://happy-weekday.jp/adress/
  •
    店舗名大衆食堂中村屋様
    所在地〒466-0834 愛知県名古屋市昭和区広路町石坂2-1　イオン八事Ｂ２Ｆ
    代表者名オーナー：中村　有人様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　ＩＣＰ　ＸＳ
    席数100席
    url
  •
    店舗名yaab thai
    所在地愛知県名古屋市中区栄３丁目１３－６レクストハウス地下１階
    代表者名シェフ：鶴田恭章　様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　iＣＰ　ＸＳ
    席数50席
    urlhttps://www.hotpepper.jp/strJ001267188/
  •
    店舗名 鮨　万寿
    所在地〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野１丁目EndojiSquare20-28-2 103
    代表者名[店長]小池　勝様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　ＩＣＰ　ＸＳ
    席数カウンター席６席
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23083708/
  •
    店舗名Bufa
    所在地〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野1丁目20番28号-2Endoji Square 3階　９号室
    代表者名オーナーシェフ：近藤淳也様
    使用機種iConbiPro XS
    席数9席
    urlhttps://www.instagram.com/bufa_nagono/
  •
    店舗名うまいもんや　えん
    所在地愛知県西春日井郡豊山町豊場諏訪224オーティービル1F
    代表者名オーナー：坂井陽一郎様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　６１Ｅ
    席数カウンター４席、テーブル4卓
    urlhttps://www.facebook.com/misterpaozu
  •
    店舗名ナーシングホームくろしお
    所在地〒486-0844 愛知県春日井市鳥居松町4-114
    代表者名施設長：梅田智之様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　６１Ｅ
    席数-
    urlhttps://nursing-kuroshio.com/?fbclid=PAAaarUhSvlf12qm3oo4D_bzMnHU_-gGxAUfAttJvx9YUWuQuMzdVCgA_f02Y
  •
    店舗名天津楼
    所在地愛知県名古屋市東区泉2-1-22（喫茶ボンボン隣）
    代表者名店長：岩間豊一様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　６１Ｇ
    席数26席
    urlhttps://cake-bonbon.com/contents5.html
  •
    店舗名料亭　うなぎ康生
    所在地岐阜県可児市広見802-1
    代表者名代表取締役　生駒隆昌 様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　１０１Ｇ
    席数１００席
    urlhttp://www.unagi-kousei.com/
  •
    店舗名サンテメゾン
    所在地愛知県名古屋市中区錦2丁目4-24
    代表者名店長：中山様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　ＸＳ
    席数14席
    urlhttps://instagram.com/santee.maison_juice?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
  •
    店舗名四代目お結び屋
    所在地〒464-0071 愛知県名古屋市千種区若水3-19-2サンピア若水
    代表者名オーナー：丹羽洋士　様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ　６１Ｅ
    席数8席
    urlhttps://instagram.com/yondaimeomusubiya?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  •
    店舗名食事処　葵　本店
    所在地愛知県豊田市西岡町切畑102-2
    代表者名代表取締役：高柳美佐子様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　６１G
    席数総席数：130席　最大宴会収容人数：100人
    urlhttps://aoiweb.jp/aoi/index.html

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間：月曜日～金曜日 9:30〜17:00｜担当：吉岡