スチコンを使った、さまざまなジャンルのレシピをご紹介いたします。
調理に圧倒的に便利なスチコンの活用方法などもたっぷりお伝えします。
肉じゃが
材料 牛バラ肉 ３００ｇ
メークイン ８００ｇ
玉ねぎ ３００ｇ
人参 ３００ｇ
いんげん ２００ｇ
油 ３０ｇ
だし汁 １０００ｃｃ
酒 ５０ｃｃ
砂糖 ８０ｇ
醤油 １００ｇ
- 牛バラ肉をスチームモード２分で下処理する
- いんげんもスチームで蒸しておく
- エナメルトレイにカットしたメークイン、人参、玉ねぎ、①の牛肉と調味液類をいれる
- クッキングペーパーを２重にしてかぶせる
- ILC 煮る 高温 （一番右） 時間 ３０分 で加熱して火が通ったら取り出して冷まして味を染み込ませる
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