みんな仲良くアスゲンタイガー さま
店舗紹介
今回千種区にある居酒屋の「みんな仲良くアスゲンタイガー」様にスチコンを導入させて頂きました。 「みんな仲良くアスゲンタイガー」様は地域の憩いの場としてお客様同士が仲良くお酒が飲める店でありたい想いで営業されています。 スチコンを導入したことで作業効率と生産性が上がり、よりクオリティーの高い料理が素早く安定して提供できるようになりました。 地域の憩いの場として愛されている「みんな仲良くアスゲンタイガー」様に是非一度お食事いかがですか。
| 店舗名 | みんな仲良くアスゲンタイガー |
|---|---|
| 所在地 | 愛知県名古屋市千種区今池1丁目9-1ワイドパーク１F |
| 使用機種 | ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＳＣＣ ＸＳ ２台 |
Webサイト：https://instagram.com/asgen_tiger?igshid=YmMyMTA2M2Y=
スタッフ紹介
店長：松崎一歩希様
現在使っているスチコンについて、質問をしました
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現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
主に水餃子や干物、温玉、お肉の下処理、お惣菜、食材の解凍と保温で使っています。
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スチコンを導入したメリットを教えてください。
特に予熱の立ち上がりが早い事と、食材が解凍のままでも品質の高い調理が出来ることです。 居酒屋なのでお客様に料理の提供スピードを求める中でラショナルのスチコンはとても予熱の立ち上がりが早く食材に適した温度で素早く精確に調理できる事がとてもメリットに感じました。 また冷凍食材の解凍でも使いますが、冷凍のカチカチのまま焼けることにはとても驚きました。 今では欠かさずに使っています。
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スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？
魚介系の煮付けや塩焼き、カマ焼きなどには挑戦したいです。 また夜間調理で出来るサラダチキンやローストポーク等も気になっています。
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スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？
はい！ うちのお店はスチコンが2台入っているので、焼きと蒸しの料理が同時にたくさん入っても問題なく素早くクオリティーの高い料理が提供できています。 またスチコンのクオリティーが高くとても信頼出来ているので、こだわるべきアナログ調理の部分に集中できる事も作業効率化の一つに感じています。 あとは、洗浄が自動化されているところはとても助かっています、毎日ピカピカの状態で使えるのはとても気持ちいいです。
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スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？
水餃子です！ 他にもたくさんありますがうちに食べに来たらまずは水餃子を食べて欲しいです。
スチコン導入事例一覧
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店舗名 Nico&Deli 所在地 〒465-0004 愛知県名古屋市名東区香南1丁目323 代表者名 オーナー 内山千恵様 使用機種 iCombiPro XS 席数 6席 url https://www.instagram.com/nico__deli?igsh=d3FoMHBrdmN0Nnl3 -
店舗名 深夜食堂めがね 所在地 三重県四日市市鵜の森1－12－22ハイツ藤沢303 代表者名 オーナー 古田隆一郎様 使用機種 iCombiPro XS 席数 14席 url https://www.instagram.com/huruta_megane?igsh=MXZzajRiMGJ0cmVybg== -
店舗名 BONAぺてぃ 所在地 〒454-0984 愛知県名古屋市中川区供米田2丁目1814 代表者名 近藤真紀子様 使用機種 iCombi Pro XS 席数 url https://www.instagram.com/bona_appetit88/ -
店舗名 PEOPLES COFFEE PARK 所在地 〒442-0848 愛知県豊川市白鳥町穴田71 代表者名 店長 白井様 使用機種 iCombiPro 61E 席数 16席 OPEN 9:00~17:00 定休日 月 火 url https://www.instagram.com/peoples_coffee_park?igsh=YWYzbGJnaWxrdWZp -
店舗名 筒井清寂 所在地 〒461-0003 愛知県名古屋市東区筒井1丁目貞和ビル1階 代表者名 オーナー 中山 敬規様 使用機種 iCP XS 席数 6名席×1 4名席×2 完全予約制 定休日 月・火 url https://tsutsui-seijyaku.com/ -
店舗名 ナリタ名古屋工場 所在地 〒453-0015 名古屋市中村区椿町7番15号(ナリタ本店） 代表者名 代表取締役 成田 伸髙 様 使用機種 iCombi Pro 10-1/1 2台 iCombi Pro XS 6-2/3 1台 席数 url https://naritafoods.co.jp/ -
店舗名 SHEEP 所在地 〒487-0014 愛知県春日井市気噴町1丁目10-19ハウステラサイド108号（蓮蔵院敷地内） 代表者名 小澤 幹様(オーナー） 使用機種 iCombi Pro XS 6-2/3 席数 24席 url https://www.instagram.com/cafediningsheep/?img_index=1 -
店舗名 お肉とお惣菜のお店 TOYOTA MEAT 所在地 愛知県豊田市丸根町5-9-2 代表者名 (オーナー)梅村紗季様 使用機種 iCombi Pro 61G 席数 テイクアウトのみ url https://www.instagram.com/toyotameat?igsh=cWE1ZXg2cm1yeWQ1 -
店舗名 べニタムセントラルキッチン 所在地 〒460-0017 愛知県名古屋市中区松原2丁目6-3 代表者名 苅谷敦司オーナー様 使用機種 iCombi Pro 10-1/1 席数 - url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23063840/ -
店舗名 厚切りレアとんかつやまとん金山店 所在地 〒460-0022 愛知県名古屋市中区金山中区5丁目9-1さつきコーポ 1F 代表者名 （店長）加藤祥真様 使用機種 iCombi Pro XS 席数 20席 url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23084744/ -
店舗名 國光セントラルキッチン 所在地 愛知県稲沢市赤池真崎町63-1 代表者名 （総料理長）信國眞 様 使用機種 iCombi Pro 101E 席数 無し url https://coccou.jp/#Page1 -
店舗名 Magokura 所在地 愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B１F 代表者名 オーナーソムリエ 高谷奈々子様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ ＸＳ 席数 28席 （カウンター６席、テーブル席２２席） url https://www.instagram.com/explore/locations/357173115/magokura/
052-768-7031
