鉄板焼 金三新栄店 さま
店舗紹介
今回名古屋市の新栄2丁目にオープンされた「鉄板焼 金三新栄店」様にスチコンを導入させて頂きました。 「鉄板焼 金三新栄店」様は岐阜県可児市にある「鉄板焼 金三」様の2号店として2022年5月にオープンされました。 今回導入したスチコンは1号店で使われていたサイズよりワンサイズ大きいサイズとなり、一度に大量多品種の調理が可能になりました。 テイクアウト販売や大人数のお客様の料理を提供するにあたって、ブレのない温度管理や生産性と作業効率を向上させるためになくてはならない存在として重宝して頂いてます。
| 店舗名 | 鉄板焼 金三新栄店 |
|---|---|
| 所在地 | 愛知県名古屋市中区新栄2丁目2-10グランドール新栄1F |
| 使用機種 | ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ 61Ｅ |
Webサイト：https://instagram.com/teppanyakikinzoshinsakae?igshid=YmMyMTA2M2Y=
スタッフ紹介
店長：橋爪様
現在使っているスチコンについて、質問をしました
-
現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
お好み焼きや焼魚などで使ってます。
-
スチコンを導入したメリットを教えてください。
鉄板と併用してお好み焼きが出来るようになったので、従来よりも提供スピードが上がったことや中までしっかり火が入るので生焼けの心配も無くなりました。
-
スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？
おでんに挑戦したいです。
-
スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？
鉄板と併用したことで作業効率は格段に上がりました。 作業効率が良くなった事でテイクアウト販売も行えるようにもなりました。 また洗浄も自動化されているので終わってから洗浄で時間を取られることなく仕事が出来るので助かってます。
-
スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？
お好み焼きです。 テイクアウトも行っているので是非召し上がって頂きたいです。
スチコン導入事例一覧
-
店舗名 Nico&Deli 所在地 〒465-0004 愛知県名古屋市名東区香南1丁目323 代表者名 オーナー 内山千恵様 使用機種 iCombiPro XS 席数 6席 url https://www.instagram.com/nico__deli?igsh=d3FoMHBrdmN0Nnl3 -
店舗名 深夜食堂めがね 所在地 三重県四日市市鵜の森1－12－22ハイツ藤沢303 代表者名 オーナー 古田隆一郎様 使用機種 iCombiPro XS 席数 14席 url https://www.instagram.com/huruta_megane?igsh=MXZzajRiMGJ0cmVybg== -
店舗名 BONAぺてぃ 所在地 〒454-0984 愛知県名古屋市中川区供米田2丁目1814 代表者名 近藤真紀子様 使用機種 iCombi Pro XS 席数 url https://www.instagram.com/bona_appetit88/ -
店舗名 PEOPLES COFFEE PARK 所在地 〒442-0848 愛知県豊川市白鳥町穴田71 代表者名 店長 白井様 使用機種 iCombiPro 61E 席数 16席 OPEN 9:00~17:00 定休日 月 火 url https://www.instagram.com/peoples_coffee_park?igsh=YWYzbGJnaWxrdWZp -
店舗名 筒井清寂 所在地 〒461-0003 愛知県名古屋市東区筒井1丁目貞和ビル1階 代表者名 オーナー 中山 敬規様 使用機種 iCP XS 席数 6名席×1 4名席×2 完全予約制 定休日 月・火 url https://tsutsui-seijyaku.com/ -
店舗名 ナリタ名古屋工場 所在地 〒453-0015 名古屋市中村区椿町7番15号(ナリタ本店） 代表者名 代表取締役 成田 伸髙 様 使用機種 iCombi Pro 10-1/1 2台 iCombi Pro XS 6-2/3 1台 席数 url https://naritafoods.co.jp/ -
店舗名 SHEEP 所在地 〒487-0014 愛知県春日井市気噴町1丁目10-19ハウステラサイド108号（蓮蔵院敷地内） 代表者名 小澤 幹様(オーナー） 使用機種 iCombi Pro XS 6-2/3 席数 24席 url https://www.instagram.com/cafediningsheep/?img_index=1 -
店舗名 お肉とお惣菜のお店 TOYOTA MEAT 所在地 愛知県豊田市丸根町5-9-2 代表者名 (オーナー)梅村紗季様 使用機種 iCombi Pro 61G 席数 テイクアウトのみ url https://www.instagram.com/toyotameat?igsh=cWE1ZXg2cm1yeWQ1 -
店舗名 べニタムセントラルキッチン 所在地 〒460-0017 愛知県名古屋市中区松原2丁目6-3 代表者名 苅谷敦司オーナー様 使用機種 iCombi Pro 10-1/1 席数 - url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23063840/ -
店舗名 厚切りレアとんかつやまとん金山店 所在地 〒460-0022 愛知県名古屋市中区金山中区5丁目9-1さつきコーポ 1F 代表者名 （店長）加藤祥真様 使用機種 iCombi Pro XS 席数 20席 url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23084744/ -
店舗名 國光セントラルキッチン 所在地 愛知県稲沢市赤池真崎町63-1 代表者名 （総料理長）信國眞 様 使用機種 iCombi Pro 101E 席数 無し url https://coccou.jp/#Page1 -
店舗名 Magokura 所在地 愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B１F 代表者名 オーナーソムリエ 高谷奈々子様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ ＸＳ 席数 28席 （カウンター６席、テーブル席２２席） url https://www.instagram.com/explore/locations/357173115/magokura/
052-768-7031
