スチコン調理レシピに「海老の旨煮」を追加致しました。

飲食店のお悩みは全て
スチコンが解決いたします!!

厨房内の生産性が大幅アップ!!スチコンのメリット

一流シェフの調理品質。
メニューの幅が広がり単価UP、リピート率UP
１台で100人分を調理。
夜間調理や複数の料理を同時に調理可能
失敗しない調理で食材のロスなし
(食材使用量を最大10％*まで削減可能)油も・・・

スチコンについて

飲食店経営のトータルコストの削減!!

スチコン導入で人件費を削減

人手不足は飲食店経営者の大きな問題の１つです。業務用スチコンなら複数の料理を同時に調理可能。
スチコンを有効活用することで時間を短縮し、人件費を大幅削減することができます。
調理経験の無いスタッフでも操作は簡単。調理時間を最大50％短縮することができ、必要な人数・時間を抑えて人件費削減が可能です。導入費用・ランニングコストと比較してもお得。作業の効率化を図り、飲食店の一人当たりの生産性を向上させるならラショナルの業務用スチームコンベクションオーブンの導入をオススメします。

エネルギー・スペース・材料を節約

従来の調理器具と比べてエネルギー費用を最大で約70％削減。予熱時間が短く、賢い同時調理で生産性が向上します。
わずかな設置スペース。従来の調理方法の95％をカバーし、鍋やフライパン、焼き網、鉄板、フライヤーといった従来の調理機器の40〜50％が代替え可能。
限られた厨房のスペースを有効活用できます。食材にやさしい低温調理によって食材の使用量を最大20％削減。食材ロスを減らします。
※スチームコンベクションオーブン未導入の従来の厨房と比較