ナリタ名古屋工場 さま
店舗紹介
今回、韓国食材・韓国調味料専門店ナリタ様のセントラルキッチンにスチコンを導入させて頂きました。 半世紀以上前の1948年に創業されたナリタ様。『韓国食材を通じて豊かで明るい家庭づくりに貢献する』という想いで韓国料理に欠かせない多くの食材を製造・販売されております。中でも人気商品が『特選コチジャン』です。弊社の店舗「韓国居酒屋テジュン食堂」でも使用させて頂いており、無くてはならない存在となっております。その他にも多くのオリジナル商品があり名古屋駅新幹線口側のナリタ本店様、大門店様、大曽根店様でお求めになれますので韓国料理を家でも楽しみたい方は是非足をお運びください！
| 店舗名 | ナリタ名古屋工場 |
|---|---|
| 所在地 | 〒453-0015 名古屋市中村区椿町7番15号(ナリタ本店） |
| 使用機種 | iCombi Pro 10-1/1 2台 iCombi Pro XS 6-2/3 1台 |
Webサイト：https://naritafoods.co.jp/
スタッフ紹介
代表取締役 成田 伸髙 様
株式会社ナリタ代表取締役 成田伸髙様 韓国料理研究家でもある成田様は、キムチソムリエ・チヂミマイスター・韓国スープマイスター・コリアンエキスパートなど様々な資格を有されており 『日本の食卓にコチジャンを！』との想いで韓国料理のレッスンやイベントを数多く開催されております。弊社の韓国居酒屋テジュン食堂立ち上げの時にはたくさんのアドバイスを頂きました。エネルギッシュで常に前向きな成田様はこれからも色々なイベント、美味しい韓国料理を研究し『韓国の食文化を通して人を笑顔にさせたい』と意気込んでおります！
現在使っているスチコンについて、質問をしました
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現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
肉の味付け、チャプチェ、韓国法事料理、チヂミ、ゆで卵など色々作っています！
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スチコンを導入したメリットを教えてください。
効率化・大量生産が出来るようになりました！今まではスタッフが付きっきりでやっていた調理も、スチコンを導入し活用することで他の事が出来るようになりかなり効率アップしたと感じます。
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スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？
スチコンを使用しての真空調理をもっとやりたいです！
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スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？
できました！フライパンや鍋で作っていた物がスチコンに集約することができました！
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スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？
低温で調理したポッサムが人気商品です！
スチコン導入事例一覧
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店舗名 厚切りレアとんかつやまとん可児店 所在地 〒509-0202 岐阜県可児市中恵土2302-1 代表者名 榎並大祐様（店長） 使用機種 iCP XS 席数 16席 url https://www.instagram.com/yamaton.kani?igsh=MXIxN3kzeGdsenF4dA== -
店舗名 割烹・すし きさらぎ 所在地 〒473-0911 愛知県豊田市本町高根27-5 代表者名 店主 藤井洋一様 使用機種 iCombi Pro XS 席数 60席 url https://kisaragi-sakura.com/ -
店舗名 鶏そばあさひ 所在地 〒468-0011 愛知県名古屋市天白区平針３丁目111 名東ビル１F 代表者名 店長 長江様 使用機種 iCP XS 席数 カウンター7席 テーブル4名×2 url https://www.instagram.com/torisobaasahi?igsh=MTE3OGw5MjJ2NGxicQ== -
店舗名 鶏そばさとる様 所在地 〒497-0001 愛知県あま市七宝町沖之島18-78 代表者名 オーナー 佐藤聡人様 使用機種 iCP XS 席数 カウンター6席 テーブル8席 url https://www.instagram.com/torisoba_satoru?igsh=MTc2MXp2M2JkZzI5Yg== -
店舗名 イーデライツ 所在地 〒611-0002 京都府宇治市六地蔵木幡御園20-138 代表者名 企画推進室 室長 大西宏明様 使用機種 iCP 61E 2台 席数 イートイン1席 基本テイクアウト 10：00～18：00 url https://www.instagram.com/e_delights.kyoto?igsh=MTh3dGtmOXhwc2U0eg== -
店舗名 やな希 所在地 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3丁目18-21東京第一ホテル錦B1F 代表者名 オーナー 黒柳啓二様 使用機種 iCP XS 席数 8席 18時～ 完全予約制 定休日 日・祝 url https://www.instagram.com/yanaki_3.15?igsh=MXdlNXJ1Nm5jcXY2aQ== -
店舗名 Da Antonio 所在地 〒500-8878 岐阜県岐阜市神室町1丁目39-1 レンブラントビル2F 代表者名 オーナー 髙島康様 使用機種 iCP XS 席数 カウンター席７席、テーブル席１０席 url https://www.instagram.com/da_antonio_gifu?igsh=MXFsaGJjZW53NGVtOQ== -
店舗名 菊日和 所在地 〒509-7122 岐阜県恵那市武並町竹折616-2 代表者名 オーナー 吉村菊子様 使用機種 iCombiPro XS 席数 26席 url https://www.instagram.com/kikubiyori2024?igsh=NTh4bmFsMnBodXR5 -
店舗名 Petiteamie et Coffre ā jouet 所在地 〒464-0067 愛知県名古屋市千種区池下2丁目2番17号KAREN池下1F 代表者名 （オーナー）今村泰久様 使用機種 iCombiPro XS 2台 席数 カウンター8席 url https://www.instagram.com/petite_amie_et_coffre_a_jouet?igsh=YW1yb2VzYWxxNWpv -
店舗名 らぁめんせんり 所在地 〒455-0001 愛知県名古屋市港区七番町2-11-1モール9番街8号棟1階 代表者名 オーナー 川尻淳夫様 使用機種 iCombiPro XS 席数 14席 url https://g.co/kgs/yVyzndU -
店舗名 JIJI 所在地 愛知県名古屋市中村区名駅4-22-8 駅前横丁ビル 2F 代表者名 オーナー 三宅央城様 使用機種 iCombiProXS 席数 10席 url https://www.instagram.com/teppan_jiji/ -
店舗名 UNE TABLE 所在地 〒452-0815 愛知県名古屋市西区八筋町107 代表者名 オーナーシェフ 竹嶋 輝様 使用機種 iCombiProXS 席数 url https://www.instagram.com/une_table_fr/
052-768-7031
