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イーデライツ　さま

店舗紹介

「アレルギーがあってもなくても、誰もが安心して集まり、美味しく食べられる場所を創りたい」という温かい想いから、「イーデライツ」様はオープンされました。 地域の方々との繋がりを大切にし、アレルギーへの理解を深めるきっかけの場となることを目指されています。訪れる全ての方がワクワクできるような、そんなお店づくりに日々尽力されています。 現在は、得意とする米粉パンやフライを提供されています。今後は、お出かけに便利なお弁当や、ご家庭の食卓を彩るお惣菜なども展開される予定です。あんパンやお惣菜パンなど、常連さんからのたくさんのリクエストに応えながら、日々美味しい商品を提供されています。

店舗名イーデライツ
所在地〒611-0002 京都府宇治市六地蔵木幡御園20-138
使用機種iCP 61E 2台

Webサイト：https://www.instagram.com/e_delights.kyoto?igsh=MTh3dGtmOXhwc2U0eg==

スタッフ紹介

企画推進室　室長　大西宏明様

イーデライツの責任者を務める大西宏明様は、もともとレストランで15〜16年にわたり厨房に立ち続けた洋食の料理人です。長年の経験で培われた確かな技術と、食への深い情熱をお持ちです。 現在の会社で新たな事業を模索する中で、「アレルギーに悩む方々の役に立てる仕事はないか」という想いが芽生え、それがイーデライツでの現在の活動へと繋がったとのことです。 趣味でパン作りをされていた経験も活かし、現在は特にアレルギー対応の米粉パンの知識と技術を深く追求されています。 大西様は、「イーデライツが皆様に寄り添える企業になりたい」という強い願いを持っています。そのため、全国のアレルギー対応製品を製造する企業や生産者のもとへ自ら足を運び、自身の目で見て、耳で聞き、舌で味わって厳選した商品を、お客様に届けたいと考えていらっしゃいます。 アレルギーの有無に関わらず、誰もが安心して美味しいものを楽しめる社会を目指し、日々邁進されている大西様。その情熱と行動力は、イーデライツの温かい製品とサービスを通して、多くの人々に届けられています。

現在使っているスチコンについて、質問をしました

  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    グルテンフリーのパンや、蒸し料理、揚げ物料理をスチコンで作っています。

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    責任者以外の人も簡単に同じように料理をすることができる。

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？

    ベーグル、食パン、ラスクに挑戦してみたいと思っております！

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？

    出来ています！ 圧倒的な製造能力で生産が倍になっています！

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？

    パンはおすすめです！　再加熱しても美味しく食べることができます！ 焼き芋もとっても甘ーく仕上がって美味しくできるのでおすすめです

スチコン導入事例一覧

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間：月曜日～金曜日 9:30〜17:00｜担当：吉岡