Teppan楽 さま
店舗紹介
名鉄常滑線太田川駅から徒歩1分 イーストブルーという2024年4月にできたばかりの新しい商業施設内の4階にお店を構える「Teppan楽」様。 「お客様に楽しんでもらう」をコンセプトにお店に来たお客様が全員楽しかったと言って帰ってもらえるようなお店作りを目指しているそうです。 カウンター8席のコース形式の鉄板焼きのお店で完全予約制なので落ち着いてお料理を楽しむことができます。 5名様から貸し切りも可能で、誕生日や記念日などのお祝い事や接待など様々なシーンでご利用いただけます！
| 店舗名 | Teppan楽 |
|---|---|
| 所在地 | 〒477-0031 愛知県東海市大田町下浜田1005イーストブルー４階 |
| 使用機種 | iCombiPro XS |
Webサイト：https://www.instagram.com/teppan_gaku?igsh=MTd6djBjcDEwcHNiaw==
スタッフ紹介
小田 潤様
愛知県岡崎市出身の小田潤様。 岡崎のリゾート系のカジュアルな鉄板焼き屋からお料理を始められ、ブライダルホテル、居酒屋を経験されてその後に名古屋で鉄板焼き屋を やっている時にお客様としてこられた現在のオーナー様に気に入っていただけて声をかけられたことが始まりで「Teppan楽」をオープンすることになったそうです。とにかく人に楽しんでもらうことが好きだそうで、明るい笑顔と今までのお店で培ってきたトークで日々の営業でお客様を笑顔にされています！ 「鉄板焼きだと身構える方が多いけれど楽にしていただき楽しんで頂けたらと思います。事前にご相談いただければどんな料理も対応します！」と 小田さんは笑顔で話してくださいました。
現在使っているスチコンについて、質問をしました
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現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
根菜の火入れ、ローストビーフ、茶碗蒸し、低温調理やクッキーにフォカッチャ、出汁ををとるための牛骨を焼いたりするのに使ったりしています。
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スチコンを導入したメリットを教えてください。
いろんなジャンルですごい種類の料理ができること。 蒸し物などは入れるだけで完璧にできるし、他の料理もある程度任せておいても出来上がるところがメリットです！
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スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？
揚げ物に挑戦してみたいです！ 出汁も取ってみたいと思っています。
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スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？
出来ています！ 御料理の最初に出しているフレンチトーストも入れておけば完璧に出来上がるので その間にほかのことができて助かっています。
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スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？
フォカッチャがおすすめです！ 加水して水分多めの物でも中への火入れが均一にできました。
スチコン導入事例一覧
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店舗名 厚切りレアとんかつやまとん可児店 所在地 〒509-0202 岐阜県可児市中恵土2302-1 代表者名 榎並大祐様（店長） 使用機種 iCP XS 席数 16席 url https://www.instagram.com/yamaton.kani?igsh=MXIxN3kzeGdsenF4dA== -
店舗名 割烹・すし きさらぎ 所在地 〒473-0911 愛知県豊田市本町高根27-5 代表者名 店主 藤井洋一様 使用機種 iCombi Pro XS 席数 60席 url https://kisaragi-sakura.com/ -
店舗名 鶏そばあさひ 所在地 〒468-0011 愛知県名古屋市天白区平針３丁目111 名東ビル１F 代表者名 店長 長江様 使用機種 iCP XS 席数 カウンター7席 テーブル4名×2 url https://www.instagram.com/torisobaasahi?igsh=MTE3OGw5MjJ2NGxicQ== -
店舗名 鶏そばさとる様 所在地 〒497-0001 愛知県あま市七宝町沖之島18-78 代表者名 オーナー 佐藤聡人様 使用機種 iCP XS 席数 カウンター6席 テーブル8席 url https://www.instagram.com/torisoba_satoru?igsh=MTc2MXp2M2JkZzI5Yg== -
店舗名 イーデライツ 所在地 〒611-0002 京都府宇治市六地蔵木幡御園20-138 代表者名 企画推進室 室長 大西宏明様 使用機種 iCP 61E 2台 席数 イートイン1席 基本テイクアウト 10：00～18：00 url https://www.instagram.com/e_delights.kyoto?igsh=MTh3dGtmOXhwc2U0eg== -
店舗名 やな希 所在地 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3丁目18-21東京第一ホテル錦B1F 代表者名 オーナー 黒柳啓二様 使用機種 iCP XS 席数 8席 18時～ 完全予約制 定休日 日・祝 url https://www.instagram.com/yanaki_3.15?igsh=MXdlNXJ1Nm5jcXY2aQ== -
店舗名 Da Antonio 所在地 〒500-8878 岐阜県岐阜市神室町1丁目39-1 レンブラントビル2F 代表者名 オーナー 髙島康様 使用機種 iCP XS 席数 カウンター席７席、テーブル席１０席 url https://www.instagram.com/da_antonio_gifu?igsh=MXFsaGJjZW53NGVtOQ== -
店舗名 菊日和 所在地 〒509-7122 岐阜県恵那市武並町竹折616-2 代表者名 オーナー 吉村菊子様 使用機種 iCombiPro XS 席数 26席 url https://www.instagram.com/kikubiyori2024?igsh=NTh4bmFsMnBodXR5 -
店舗名 Petiteamie et Coffre ā jouet 所在地 〒464-0067 愛知県名古屋市千種区池下2丁目2番17号KAREN池下1F 代表者名 （オーナー）今村泰久様 使用機種 iCombiPro XS 2台 席数 カウンター8席 url https://www.instagram.com/petite_amie_et_coffre_a_jouet?igsh=YW1yb2VzYWxxNWpv -
店舗名 らぁめんせんり 所在地 〒455-0001 愛知県名古屋市港区七番町2-11-1モール9番街8号棟1階 代表者名 オーナー 川尻淳夫様 使用機種 iCombiPro XS 席数 14席 url https://g.co/kgs/yVyzndU -
店舗名 JIJI 所在地 愛知県名古屋市中村区名駅4-22-8 駅前横丁ビル 2F 代表者名 オーナー 三宅央城様 使用機種 iCombiProXS 席数 10席 url https://www.instagram.com/teppan_jiji/ -
店舗名 UNE TABLE 所在地 〒452-0815 愛知県名古屋市西区八筋町107 代表者名 オーナーシェフ 竹嶋 輝様 使用機種 iCombiProXS 席数 url https://www.instagram.com/une_table_fr/
052-768-7031
