Sin Cafe さま
店舗紹介
SinCafe様はスキレットで焼いたダッチベイビーパンケーキが人気のカフェです。ソファ席でゆったりとモーニングからティータイムまでダッチベイビーを頂けます。姉妹店はrai cafe様。二店舗を合わせると”しんらい”という言葉の通り地元の方から愛される温かい場所です。
店舗名 | Sin Cafe |
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所在地 | 愛知県春日井市柏原町3-112 ホワイトピュア朋栄 1F |
使用機種 | RATIONAL SCC 61 |
Webサイト:https://sincafe-kasugai.jp/
スタッフ紹介
スタッフ 藤本 敬子 様
現在使っているスチコンについて、質問をしました
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現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
ダッチベイビーパンケーキ、ハンバーグ、ベーコンエッグ、フレンチトースト、ハンバーグ、照り焼き、蒸し鶏、シフォンケーキ、タルト、ゆで卵などです。
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スチコンを導入したメリットを教えてください。
ボタンを押して扉を閉めあとは勝手に調理してくれて出来上がったらブザーで教えてくれるので、スチコンで調理している間に他事が出来て良いです。
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スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか?
生姜焼きを焼いてみたいです。
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スチコンにより調理の作業効率化はできましたか?
スチコンで調理中に色々と進められるので出来ていると思います。
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スチコンを使ったおすすめメニューはありますか?
ダッチベイビーパンケーキはスキレットを予熱してから焼くので、営業中は多段調理にしておくと何も調理してない時でも予熱状態なのでスキレットも常に入れておけますし、洗ってからすぐに入れても乾くので錆びないのでその分お手入れも楽です。
スチコン導入事例一覧
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店舗名 國光セントラルキッチン 所在地 愛知県稲沢市赤池真崎町63-1 代表者名 (総料理長)信國眞 様 使用機種 iCombi Pro 101E 席数 無し url https://coccou.jp/#Page1 -
店舗名 Magokura 所在地 愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B1F 代表者名 オーナーソムリエ 高谷奈々子様 使用機種 RATIONAL ICP XS 席数 28席 (カウンター6席、テーブル席22席) url https://www.instagram.com/explore/locations/357173115/magokura/ -
店舗名 HANAZAWA酒店 所在地 〒500-8843 岐阜県岐阜市住田町1-31 代表者名 店長:鈴木あつし様 使用機種 RATIONAL ICP XS 席数 70席(カウンター14席、テーブル18席、掘り炬燵個室5人×4室、7人×2室) url https://www.hotpepper.jp/strJ001036678/ -
店舗名 さかなと根菜 totovege 所在地 〒466-0046 愛知県名古屋市昭和区広見町6-65ライオンズシティ桜山101 代表者名 オーナー 祖父江ゆかり様 使用機種 SCC XS 席数 テイクアウトのみ url https://www.instagram.com/totovege?igsh=eDh4aTY2azBpeGlo -
店舗名 百花繚蘭 所在地 〒464-0064 愛知県名古屋市千種区山門町1丁目12-6 山門九六六 B1-A 代表者名 オーナー渡邊宏樹様 使用機種 RATIONAL ICP XS 席数 8席 url https://www.instagram.com/momohana.momohana?igsh=bzN2bWd6cjM3aHo3 -
店舗名 ウェディングホール 所在地 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目26-10名駅ファーストビル4F 代表者名 代表取締役 熊崎哲文様 使用機種 RATIONAL ICP 61G 席数 92席 url https://party-wedding.gnavi.co.jp/site/2/n923501/ -
店舗名 BistroCafeRecollection 所在地 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目18-24 いちご伏見ビルB1 代表者名 オーナーシェフ 梅本昌路様 使用機種 RATIONAL SCC XS 席数 カウンター5席 テーブル3卓 計17席 url https://instagram.com/bistrocafe_recollection?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ== -
店舗名 UN kanye 所在地 〒497-0032 愛知県海部郡蟹江町今市之坪26-1 代表者名 遠藤匠様 使用機種 RATIONAL ICP 61E 席数 38席 url https://www.instagram.com/sotoha_kanie/?hl=ja -
店舗名 大衆炉端なめだるま 所在地 〒448-0027 愛知県刈谷市相生町2-9どてやビル3F 代表者名 店長 杉山和優様 使用機種 RATIONAL ICP 61E 席数 97席 url https://www.instagram.com/namedaruma2018/?hl=ja -
店舗名 KURUMEAL 所在地 〒480-1135 愛知県長久手市下山3-1 代表者名 荻原様 使用機種 RATIONAL iCP XS 席数 url https://kurumeal.official.ec/ -
店舗名 Happy Weekday 所在地 〒491-0051 愛知県一宮市今伊勢町馬寄字上畑田53-1 代表者名 岩道汐璃様 使用機種 RATIONAL ICP 61E 席数 url https://happy-weekday.jp/adress/ -
店舗名 ベトナムアジア料理SEN 所在地 〒448-0812 愛知県刈谷市高須町坤44-4 代表者名 オーナー 劉 金堂(リュウ キンドウ)様 使用機種 RATIONAL ICP XS 席数 テーブル席24席 テラス席12席 個室2部屋(4席と6席) url https://www.instagram.com/vietnam_sen/