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FARMER'S KITCHEN THE gram さま

店舗紹介

日進市竹の山に2017年の8月にオープンした大型リゾートカフェで、 駐車場も50台程完備していますので連日満席という人気ぶりなお店です。 店内にはテーブル席をはじめ、ゆったりソファーの置かれたボックス席や半個室の席もあり、 店内中央にはバーカウンターも設置されていてお酒も豊富にあります。 料理は自慢のローストビーフをはじめ、何種類もの自家製パンやシーフードグリルなどカフェの定番メニューからお肉のホットパイなどのオリジナル料理まで、幅広く揃っています。

店舗名FARMER'S KITCHEN THE gram
所在地愛知県日進市竹の山2-1901
使用機種RATIONAL SCC 61E 2台

Webサイト:https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23064672/

スタッフ紹介

林総料理長

ランチタイムは連日満席で長蛇の列! そんな大人気店をまとめている林総料理長。 オーガニック野菜などを使い、健康にも嬉しい選べるサラダや前菜。 朝焼きたてのパンを提供というこだわり。 そしてケーキもどれも美味しそうで種類も豊富。 お肉料理も揃っているのでランチやディナーも大満足できます。 いつもお客様目線でメニューを決めているのが伝わってくるので、大人気なのも納得できます。

現在使っているスチコンについて、質問をしました
  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    ローストビーフ、ローストポーク、魚のグリル 野菜ロースト、長芋やさつまいもの下蒸し、温泉玉子、グラタンなどです。

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    うちはお店が広く席数も160席程あるのでスタッフもたくさんいますが、 スチコン調理に関しては誰でも安定して調理ができるのもメリットです。 しかもスチコンを導入したことによりスタッフの人数も減らすことができたので人件費削減につながりました。

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか?

    うちのお店では一種類づつの調理になってしまっていたので、多段調理機能を使って同時に調理できると知ったので、これから活用していきさらなる効率アップを図っていきたいと思っています。

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか?

    はい。オーバーナイトモードを使い、夜間調理をしているので店舗にスタッフがいない時間にも調理することができているので、重宝しています。

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか?

    ローストビーフやローストポークはほんとに上手にできます。

スチコン導入事例一覧

  • 店舗名BistroCafeRecollection
    所在地〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目18-24 いちご伏見ビルB1
    代表者名オーナーシェフ 梅本昌路様
    使用機種RATIONAL SCC XS
    席数カウンター5席 テーブル3卓 計17席
    urlhttps://instagram.com/bistrocafe_recollection?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ==
  • 店舗名UN kanye
    所在地〒497-0032 愛知県海部郡蟹江町今市之坪26-1
    代表者名遠藤匠様
    使用機種RATIONAL ICP 61E
    席数38席
    urlhttps://www.instagram.com/sotoha_kanie/?hl=ja
  • 店舗名大衆炉端なめだるま
    所在地 〒448-0027 愛知県刈谷市相生町2-9どてやビル3F
    代表者名店長 杉山和優様
    使用機種RATIONAL ICP 61E
    席数97席
    urlhttps://www.instagram.com/namedaruma2018/?hl=ja
  • 店舗名KURUMEAL
    所在地〒480-1135 愛知県長久手市下山3-1
    代表者名荻原様
    使用機種RATIONAL iCP XS
    席数
    urlhttps://kurumeal.official.ec/
  • 店舗名Happy Weekday
    所在地〒491-0051 愛知県一宮市今伊勢町馬寄字上畑田53-1
    代表者名岩道汐璃様
    使用機種RATIONAL ICP 61E
    席数
    urlhttps://happy-weekday.jp/adress/
  • 店舗名ベトナムアジア料理SEN
    所在地〒448-0812 愛知県刈谷市高須町坤44-4
    代表者名オーナー 劉 金堂(リュウ キンドウ)様
    使用機種RATIONAL ICP XS
    席数テーブル席24席 テラス席12席 個室2部屋(4席と6席)
    urlhttps://www.instagram.com/vietnam_sen/
  • 店舗名大衆食堂中村屋様
    所在地〒466-0834 愛知県名古屋市昭和区広路町石坂2-1 イオン八事B2F
    代表者名オーナー:中村 有人様
    使用機種RATIONAL ICP XS
    席数100席
    url
  • 店舗名yaab thai
    所在地愛知県名古屋市中区栄3丁目13-6レクストハウス地下1階
    代表者名シェフ:鶴田恭章 様
    使用機種RATIONAL iCP XS
    席数50席
    urlhttps://www.hotpepper.jp/strJ001267188/
  • 店舗名 鮨 万寿
    所在地〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野1丁目EndojiSquare20-28-2 103
    代表者名[店長]小池 勝様
    使用機種RATIONAL ICP XS
    席数カウンター席6席
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23083708/
  • 店舗名Bufa
    所在地〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野1丁目20番28号-2Endoji Square 3階 9号室
    代表者名オーナーシェフ:近藤淳也様
    使用機種RATIONAL ICP XS
    席数9席
    urlhttps://www.instagram.com/bufa_nagono/
  • 店舗名うまいもんや えん
    所在地愛知県西春日井郡豊山町豊場諏訪224オーティービル1F
    代表者名オーナー:坂井陽一郎様
    使用機種RATIONAL iCP 61E
    席数カウンター4席、テーブル4卓
    urlhttps://www.facebook.com/misterpaozu
  • 店舗名ナーシングホームくろしお
    所在地〒486-0844 愛知県春日井市鳥居松町4-114
    代表者名施設長:梅田智之様
    使用機種RATIONAL iCP 61E
    席数-
    urlhttps://nursing-kuroshio.com/?fbclid=PAAaarUhSvlf12qm3oo4D_bzMnHU_-gGxAUfAttJvx9YUWuQuMzdVCgA_f02Y

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間:月曜日~金曜日 9:30〜17:00|担当:吉岡