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FARMER'S KITCHEN THE gram さま

店舗紹介

日進市竹の山に2017年の8月にオープンした大型リゾートカフェで、 駐車場も50台程完備していますので連日満席という人気ぶりなお店です。 店内にはテーブル席をはじめ、ゆったりソファーの置かれたボックス席や半個室の席もあり、 店内中央にはバーカウンターも設置されていてお酒も豊富にあります。 料理は自慢のローストビーフをはじめ、何種類もの自家製パンやシーフードグリルなどカフェの定番メニューからお肉のホットパイなどのオリジナル料理まで、幅広く揃っています。

店舗名FARMER'S KITCHEN THE gram
所在地愛知県日進市竹の山2-1901
使用機種RATIONAL SCC 61E 2台

Webサイト:https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23064672/

スタッフ紹介

林総料理長

ランチタイムは連日満席で長蛇の列! そんな大人気店をまとめている林総料理長。 オーガニック野菜などを使い、健康にも嬉しい選べるサラダや前菜。 朝焼きたてのパンを提供というこだわり。 そしてケーキもどれも美味しそうで種類も豊富。 お肉料理も揃っているのでランチやディナーも大満足できます。 いつもお客様目線でメニューを決めているのが伝わってくるので、大人気なのも納得できます。

現在使っているスチコンについて、質問をしました
  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    ローストビーフ、ローストポーク、魚のグリル 野菜ロースト、長芋やさつまいもの下蒸し、温泉玉子、グラタンなどです。

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    うちはお店が広く席数も160席程あるのでスタッフもたくさんいますが、 スチコン調理に関しては誰でも安定して調理ができるのもメリットです。 しかもスチコンを導入したことによりスタッフの人数も減らすことができたので人件費削減につながりました。

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか?

    うちのお店では一種類づつの調理になってしまっていたので、多段調理機能を使って同時に調理できると知ったので、これから活用していきさらなる効率アップを図っていきたいと思っています。

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか?

    はい。オーバーナイトモードを使い、夜間調理をしているので店舗にスタッフがいない時間にも調理することができているので、重宝しています。

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか?

    ローストビーフやローストポークはほんとに上手にできます。

スチコン導入事例一覧

  • 店舗名キッチンわか
    所在地〒501-6122 岐阜県岐阜市柳津町高桑東1丁目17
    代表者名店主:篠田和果奈様
    使用機種RATIONAL iCP XS 
    席数17席
    urlhttps://www.instagram.com/kitchen_waka/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
  • 店舗名有限会社ヒロミ食品工業
    所在地愛知県名古屋市西区比良1丁目37
    代表者名代表取締役社長:市原康弘様
    使用機種RATIONAL iCP 61E
    席数-
    urlhttps://www.facebook.com/profile.php?id=100067049475856
  • 店舗名和陽館
    所在地愛知県稲沢市長野2丁目10-8
    代表者名代表取締役:酒井彰治(さかいしょうじ)様
    使用機種RATIONAL iCP 61G
    席数-
    urlwayoukan.co.jp
  • 店舗名麺屋牛次郎名古屋駅店
    所在地〒453-0014 愛知県名古屋市中村区則武2丁目14-10 1F
    代表者名オーナーシェフ 兼松信雄様
    使用機種RATIONAL iCP XS 
    席数12席
    urlhttps://www.instagram.com/menya_gyujiro/?hl=ja
  • 店舗名韓国惣菜ナリタ稲沢FC店
    所在地〒492-8268 愛知県稲沢市朝府町17ボーデン村C棟4号
    代表者名店長 山崎様
    使用機種RATIONAL iCP 61G
    席数テイクアウト専門店
    urlhttps://instagram.com/narita_inazawa?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  • 店舗名担々麺 威風堂々
    所在地〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄3-25-6ラ・メゾンドール1F
    代表者名オーナーシェフ 田淵剛二様
    使用機種RATIONAL iCP 61G
    席数24席
    urlhttps://www.instagram.com/ifuudoudou2022/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
  • 店舗名鉄板焼 金三新栄店
    所在地愛知県名古屋市中区新栄2丁目2-10グランドール新栄1F
    代表者名店長:橋爪様
    使用機種RATIONAL iCP 61E
    席数30席~40席
    urlhttps://instagram.com/teppanyakikinzoshinsakae?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  • 店舗名割烹きときと
    所在地愛知県名古屋市中区栄1丁目4-7バックス伏見2F
    代表者名料理長:フジイ様
    使用機種RATIONAL iCP 61E
    席数22席
    urlhttps://kitokitohonten.gorp.jp/
  • 店舗名No.2925(ニクニコ)
    所在地愛知県東区泉1丁目14-23 ホワイトメイツビル1F
    代表者名店長:三輪様
    使用機種RATIONAL SCC ⅩS
    席数15席
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23081448/
  • 店舗名Wine&Italian l'ORTO
    所在地愛知県名古屋市中区錦三丁目19-30 第三錦ビル2階奥
    代表者名シェフ:森俊志様
    使用機種RATIONAL iCP XS
    席数16席
    urlhttps://instagram.com/lorto.italian?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  • 店舗名JECCA GROUP
    所在地〒464-0841 愛知県名古屋市名東区香流3-915
    代表者名専務取締役 堀曜子様
    使用機種RATIONAL SCC 61E
    席数ケータリング
    urlhttps://jecca.jp/
  • 店舗名本町料理店
    所在地愛知県蒲郡市本町7-3昭栄ビル1F
    代表者名オーナーシェフ:竹内様
    使用機種RATIONAL iCP XS
    席数26席
    urlhttps://instagram.com/honmachi_kitchen?igshid=YmMyMTA2M2Y=

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間:月曜日~金曜日 9:30〜17:00|担当:吉岡