韓味処 ふぁんふぁ さま
店舗紹介
韓国処ふぁんふぁ様は、暖かな家庭料理の韓国料理店です。 春日井市だけでなく小牧市や瀬戸市、名古屋市内さまざまな地域からお客様が来店され、 おひとり様からお子様連れのご家族連れまで幅広い年齢層のお客様にお楽しみ頂けるお店です。 現在では、スチコンで人気商品の牛すじの煮込みの下処理からナムルや韓国豆腐までさまざまな料理を調理されています。
| 店舗名 | 韓味処 ふぁんふぁ |
|---|---|
| 所在地 | 〒486-0947 愛知県春日井市知多町2丁目94 |
| 使用機種 | ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ６１Ｇ |
Webサイト：https://korean-restaurant-2283.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral
スタッフ紹介
宋 福順 様
現在使っているスチコンについて、質問をしました
-
現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
牛すじの下処理、鶏ガラ、ムッ（韓国伝統料理のひとつ、そば豆腐）、ちまき、焼魚、ナムル、厚焼き玉子、ご飯再加熱、韓国餅
-
スチコンを導入したメリットを教えてください。
長時間の調理に付きっ切りになる必要がなくなった事と、提供できる料理の幅が増えた事です。
-
スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？
ローストビーフやローストチキン、お菓子系に挑戦したいのと、まだ改善されていない仕込みをスチコンを使い更に効率良く作業出来るようにしたいです。
-
スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？
以前まで鍋で長時間下茹でしていた牛すじの仕込みはスチコンを使うことで夜間でも自動調理してくれるので、長時間労働することがなくなり身体の負担が減り、プライベートの時間やメニューを考える時間が増えました。
-
スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？
牛すじの煮込み、豚足、焼魚、ムッ（韓国伝統料理のひとつ、そば豆腐）です。
スチコン導入事例一覧
-
店舗名 さくらと。cafe 所在地 〒447-0849碧南市築山町3丁目50-4あけぼのハイツ104 代表者名 長谷川由香様 使用機種 ラショナル iCombi Pro XS 席数 13席 （カウンター5席 テーブル8席） url https://www.instagram.com/sakurato_cafe/ -
店舗名 鳴海酒場 雅ッ笑 所在地 〒458-0801 愛知県名古屋市緑区鳴海町花井町21-5 グレース鳴海 1F B号 代表者名 岡田雅史様 使用機種 ラショナル iCombi Pro XS 席数 カウンター8席 テーブル4席×2卓 url https://www.instagram.com/gassyou_narumi/ -
店舗名 アリスの家新富町 所在地 〒453-0031 愛知県名古屋市中村区新富町２丁目6-3 代表者名 施設長 梅森様 使用機種 ラショナル iCombi Pro XS 席数 30居室 30名 url https://alicecare.net/ -
店舗名 ナリタ名古屋工場 所在地 〒453-0015 名古屋市中村区椿町7番15号(ナリタ本店） 代表者名 代表取締役 成田 伸髙 様 使用機種 iCombi Pro 10-1/1 2台 iCombi Pro XS 6-2/3 1台 席数 url https://naritafoods.co.jp/ -
店舗名 和韓焼肉 イルソ×イルロ 所在地 〒444-0802 愛知県岡崎市美合町つむぎ南1-1 イオンタウン岡崎美合 代表者名 (副店長)多田優愛様 使用機種 iCombiPro XS 席数 60席 url https://www.hotpepper.jp/strJ003872251/ -
店舗名 わっくん 所在地 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄4丁目4-4栄メッツビル2階B号 代表者名 和田泰士様（店長） 使用機種 iCombiPro XS 席数 24席 url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23090673/ -
店舗名 厚切りレアとんかつやまとん可児店 所在地 〒509-0202 岐阜県可児市中恵土2302-1 代表者名 榎並大祐様（店長） 使用機種 iCP XS 席数 16席 url https://www.instagram.com/yamaton.kani?igsh=MXIxN3kzeGdsenF4dA== -
店舗名 割烹・すし きさらぎ 所在地 〒473-0911 愛知県豊田市本町高根27-5 代表者名 店主 藤井洋一様 使用機種 iCombi Pro XS 席数 60席 url https://kisaragi-sakura.com/ -
店舗名 イーデライツ 所在地 〒611-0002 京都府宇治市六地蔵木幡御園20-138 代表者名 企画推進室 室長 大西宏明様 使用機種 iCP 61E 2台 席数 イートイン1席 基本テイクアウト 10：00～18：00 url https://www.instagram.com/e_delights.kyoto?igsh=MTh3dGtmOXhwc2U0eg== -
店舗名 やな希 所在地 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3丁目18-21東京第一ホテル錦B1F 代表者名 オーナー 黒柳啓二様 使用機種 iCP XS 席数 8席 18時～ 完全予約制 定休日 日・祝 url https://www.instagram.com/yanaki_3.15?igsh=MXdlNXJ1Nm5jcXY2aQ== -
店舗名 Da Antonio 所在地 〒500-8878 岐阜県岐阜市神室町1丁目39-1 レンブラントビル2F 代表者名 オーナー 髙島康様 使用機種 iCP XS 席数 カウンター席７席、テーブル席１０席 url https://www.instagram.com/da_antonio_gifu?igsh=MXFsaGJjZW53NGVtOQ== -
店舗名 厚切りレアとんかつやまとん平針駅前店様 所在地 〒468-0011 愛知県名古屋市天白区平針3丁目110 代表者名 店長 竹田悠人様 使用機種 iCombiPro XS 席数 26席 （カウンター・テーブル） url https://www.instagram.com/yamaton.hirabari/
052-768-7031
