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和韓焼肉 イルソ×イルロ　さま

店舗紹介

愛知県岡崎市のイオンタウン美合店にお店を構える『和韓焼肉イルソ×イルロ』様は、「愛知で一番オシャレなのに気取らない焼肉屋」というコンセプトのもと、「ちょっと特別」を日常にできる空間を提供しています。 イルソ×イルロ様ののこだわり 厳選された上質なお肉： プロの目で厳選された和牛を、驚くほどリーズナブルな価格で提供しています。中でも、一度も冷凍せず新鮮な状態で提供される「絶品生タン」や、とろけるような味わいの「宮崎牛」は、ここでしか味わえない格別の美味しさです。 本場仕込みの韓国料理： 店内で丁寧に仕込まれる出汁から作る本格的な韓国料理も自慢です。焼肉と共に楽しめる「生キムチ」や、新感覚の「ホルモンしゃぶしゃぶ」など、食欲をそそるメニューが多数用意されています。 「名古屋コーチン」の卵： 料理に使用する卵は、こだわりの名古屋コーチン。その濃厚でコクのある味わいは、お肉との相性も抜群で、さらに深い満足感を与えてくれます。 お子様連れにも優しい空間： お子様連れのお客様も周りを気にせず食事を楽しめる個室が完備されており、家族での利用にも最適です。 『和韓焼肉イルソ×イルロ』様は、上質な焼肉と本格的な韓国料理、そして温かいおもてなしで、お客様の日常に「ちょっと特別な瞬間」を届けてくれることでしょう。

店舗名和韓焼肉 イルソ×イルロ
所在地〒444-0802 愛知県岡崎市美合町つむぎ南1-1　イオンタウン岡崎美合
使用機種iCombiPro XS

Webサイト：https://www.hotpepper.jp/strJ003872251/

スタッフ紹介

(副店長)多田優愛様

和韓焼肉イルソ×イルロの副店長を務める多田優愛様は、本場韓国の味への深い理解と情熱を持つ料理人です。 有名な焼肉店で、韓国出身の熟練料理人のもと徹底的に腕を磨き、本場の味を叩き込まれてきました。その経験に裏打ちされた知識と技術で、岡崎の地で真の韓国料理の美味しさを届けたいという強い想いを抱いています。 多田副店長が特にこだわり抜くのは、味と接客です。手作りの出汁や手仕込みの料理にこだわり、お客様が心から満足できる一杯、一皿を追求しています。そして、お客様一人ひとりに寄り添う温かい接客で、居心地の良い空間を提供されています。 「岡崎で選ばれるお店にしたい」という明確な目標を持ち、日々研鑽を積む多田副店長。その情熱とこだわりが、イルソ×イルロの料理とサービスに息づいています。

現在使っているスチコンについて、質問をしました

  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    プリンや牛筋煮込み、牛たん味噌煮込み、ハチノスの青唐煮、ローストビーフ、冷麺スープを仕込んでいます！

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    手が離せることがかなりのメリットになっていて あと夜間調理ができるのがとても助かっています！これによって休憩も取れるようになって業務改善ができました！

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？

    豆腐を仕込んでみたいなと思っています！

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？

    出来ています！ 人時生産性がだいぶ上がりました。

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？

    プリンがおすすめです！ 簡単で食感もちょうど良いです！

スチコン導入事例一覧

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間：月曜日～金曜日 9:30〜17:00｜担当：吉岡