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厚切りレアとんかつ　ゆうとん　さま

店舗紹介

厚切りとレアにこだわった低温調理の元祖厚切りレアとんかつのお店『厚切りレアとんかつ　やまとん』様のFC店として名古屋市守山区にお店を構える『厚切りレアとんかつ　ゆうとん』様。 やまとん様と同じくとんかつを本当に美味しく食べていただきたいその想いの元、厚切りとレアにこだわって国産の豚肉を低温調理でじっくり火入れをされております。 低温調理もスチコンで行っており、中心温度計を使い1℃単位の温度管理で安心安全の調理をされていらっしゃいます。またスチコンで作業効率を向上しているため、提供スピードが速いことも特徴です。 レアでボリュームがあってお値打ちな新しいジャンルのとんかつをもっとたくさんの方に食べて頂くために日々元気に営業されていらっしゃいます！

店舗名厚切りレアとんかつ　ゆうとん
所在地〒463-0079 愛知県名古屋市守山区幸心1丁目126　OS・SKY　マンション新守山　１C号
使用機種SCC XS

Webサイト：https://www.instagram.com/yuton_moriyama?igsh=dTB4bmpqZnI0MzV5

スタッフ紹介

オーナー　佐藤祐様

『厚切りレアとんかつ　ゆうとん』のオーナー佐藤祐様。 美味しい厚切りレアとんかつをもっとたくさんの方に食べて頂きたいという想いで名古屋市守山区でお店をオープンされました。 持ち前の明るさで日々元気に営業をされていらっしゃいます。　店内も温かい雰囲気づくりを心掛けていらっしゃるので ゆっくりとお食事を楽しむことができます。　守山でランチをお探しの方は是非足を運んでみてください！

現在使っているスチコンについて、質問をしました

  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    主に低温調理をメインで使用しています。

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    商品のクオリティの担保ができることと、安心安全な品をお客様に提供できることです。

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？

    今は特に考えていませんがスチコンはいろんな調理ができるので余裕が出来たら他の調理も試してみたいです。

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？

    かなりできています。 放っておいても完璧な商品ができますし、その間で別の作業ができるので助かっています。

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？

    ローストポークです。 中心までしっかりと完璧に火入れができるのでおすすめです。

スチコン導入事例一覧

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    店舗名UNE TABLE
    所在地〒452-0815　愛知県名古屋市西区八筋町107
    代表者名オーナーシェフ　竹嶋 輝様
    使用機種iCombiProXS
    席数
    urlhttps://www.instagram.com/une_table_fr/
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    店舗名厚切りレアとんかつ　ゆうとん
    所在地〒463-0079 愛知県名古屋市守山区幸心1丁目126　OS・SKY　マンション新守山　１C号
    代表者名オーナー　佐藤祐様
    使用機種SCC XS
    席数23席　火～日　11：00～14：00　　18：00～20：30
    urlhttps://www.instagram.com/yuton_moriyama?igsh=dTB4bmpqZnI0MzV5
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    店舗名カフェレストカーメル
    所在地〒473-0935 愛知県豊田市大島町旭8-2
    代表者名店長　濱田みどり様
    使用機種iCombiProXS
    席数70席
    urlaoiweb.jp
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    店舗名ばぁむくぅへん研究所アンドカフェ
    所在地〒468-0011 愛知県名古屋市天白区平針2丁目1601　第ニ須賀ビル1階
    代表者名（店長）大橋七海様
    使用機種SCC　XS
    席数14席　
    urlhttps://www.instagram.com/baaa_k_e_n?igsh=eDlibWRic2kxamJr
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    店舗名Teppan楽
    所在地〒477-0031 愛知県東海市大田町下浜田1005イーストブルー４階
    代表者名小田　潤様
    使用機種iCombiPro XS
    席数8席　　定休日：不定休　　ランチ（日・月のみ、月が祝の場合は火）12：00～15：00　　ディナー17：00～22：00
    urlhttps://www.instagram.com/teppan_gaku?igsh=MTd6djBjcDEwcHNiaw==
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    店舗名Nico&Deli
    所在地〒465-0004 愛知県名古屋市名東区香南1丁目323
    代表者名オーナー　内山千恵様
    使用機種iCombiPro XS
    席数6席
    urlhttps://www.instagram.com/nico__deli?igsh=d3FoMHBrdmN0Nnl3
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    店舗名深夜食堂めがね
    所在地三重県四日市市鵜の森1－12－22ハイツ藤沢303
    代表者名オーナー　古田隆一郎様
    使用機種iCombiPro　XS
    席数14席
    urlhttps://www.instagram.com/huruta_megane?igsh=MXZzajRiMGJ0cmVybg==
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    店舗名BONAぺてぃ
    所在地〒454-0984 愛知県名古屋市中川区供米田2丁目1814
    代表者名近藤真紀子様
    使用機種iCombi Pro　XS
    席数
    urlhttps://www.instagram.com/bona_appetit88/
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    店舗名PEOPLES COFFEE PARK
    所在地〒442-0848 愛知県豊川市白鳥町穴田71
    代表者名店長　白井様
    使用機種iCombiPro 61E
    席数16席　OPEN 9:00~17:00 定休日　月　火
    urlhttps://www.instagram.com/peoples_coffee_park?igsh=YWYzbGJnaWxrdWZp
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    店舗名筒井清寂
    所在地〒461-0003 愛知県名古屋市東区筒井1丁目貞和ビル1階
    代表者名オーナー　中山 敬規様
    使用機種iCP XS
    席数6名席×1　4名席×2　完全予約制　定休日　月・火
    urlhttps://tsutsui-seijyaku.com/
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    店舗名ナリタ名古屋工場
    所在地〒453-0015 名古屋市中村区椿町7番15号(ナリタ本店）
    代表者名代表取締役 成田 伸髙　様
    使用機種iCombi Pro　10-1/1　2台　　　　iCombi Pro　XS　6-2/3　1台
    席数
    urlhttps://naritafoods.co.jp/
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    店舗名SHEEP
    所在地〒487-0014 愛知県春日井市気噴町1丁目10-19ハウステラサイド108号（蓮蔵院敷地内）
    代表者名小澤　幹様(オーナー）
    使用機種iCombi Pro　XS　 6-2/3
    席数 24席
    urlhttps://www.instagram.com/cafediningsheep/?img_index=1

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間：月曜日～金曜日 9:30〜17:00｜担当：吉岡