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鮨 香斗 さま

店舗紹介

以前スチコンの達人の導入実績にも載せさせて頂いた すし昇 様が移転をされ、その跡地に二代目となる、鮨 香斗 様が2020年2月にオープンされました。まだ20代の大将が作る洗練された料理を食べたいと、予約の電話が引っ切り無しに掛かってくる人気店です。

店舗名鮨 香斗
所在地愛知県名古屋市中区錦3-12-22 新錦ビル B1F
使用機種RATIONAL SCC XS

Webサイト:https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23073466/

スタッフ紹介

菊池 健斗 様

現在使っているスチコンについて、質問をしました
  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    あん肝や牡蠣の低温調理、玉子焼き、炊飯

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    楽です!

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか?

    酢飯のおこげが作りたいです

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか?

    無いのと比べると本当に楽です

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか?

    あん肝の低温調理がおススメです。

スチコン導入事例一覧

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間:月曜日~金曜日 9:30〜17:00|担当:吉岡