導入実績一覧

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金原酒店　さま

店舗紹介

碧南市にあるお酒の卸売りの金原酒店様がお店の角打ちのスペースを使い、スチコンを導入したキッチンドリンカーを始められました。 今回スチコンの導入にあたって店主は料理経験がありませんでしたが、ボタン一つで安定した高いクオリティーの料理を提供ができることや多品種を一度に調理出来ることに魅力を感じられ導入を決められました。 現在は、地域のコミュニティースペースとしてたくさんの方との輪を広げていきたい店主様の想いのもと、お酒の卸売りでお付き合いのあるお客様とスチコンを通してコラボ企画を行っています。 今までのお酒を買うだけの酒屋ではなく、美味しいお酒と美味しい料理を共に味わう事の出来る酒屋です。

店舗名金原酒店
所在地〒447-0035
使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　i C P ６１Ｇ

Webサイト：https://instagram.com/kinsake?utm_medium=copy_link

スタッフ紹介

金原弘晃　様

現在使っているスチコンについて、質問をしました

  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    焼鳥・スペアリブ・ローストポーク・鶏の丸焼きで使用しています。

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    料理経験がなくても、設定さえしておけばボタン一つでスチコンが調理を行ってくれることと、 どのスタッフが作っても料理のクオリティーにブレが無く常に高いクオリティーで提供できる事です。 また、その為に新たに調理経験のある人材を雇う必要もないので人件費を抑えれることもメリットの一つです。

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？

    ちぎりパンをオーブンで作っているので、発酵から焼成までスチコンで挑戦したいです。 また、ローストポークが上手にできたのでローストビーフも挑戦しようと考えています。

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？

    焼き鳥は多段調理の機能で行っているのですが、時間差で投入した物の調理時間が明確に表示されるので時間配分がしやすくなり、調理待ちの時間がほとんど無くなりました。 また、自動洗浄の機能はボタン一つで洗浄を行ってくれるのでその間、.他の作業ができる時間が増えました。

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？

    焼鳥のもも・皮・トン焼はおすすめで、店主絶賛の秘蔵のタレを使っています。 また、スペアリブが人気なので是非食べて欲しいです。

スチコン導入事例一覧

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    店舗名Happy Weekday
    所在地〒491-0051 愛知県一宮市今伊勢町馬寄字上畑田53-1
    代表者名岩道汐璃様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ　６１Ｅ
    席数
    urlhttps://happy-weekday.jp/adress/
  •
    店舗名大衆食堂中村屋様
    所在地〒466-0834 愛知県名古屋市昭和区広路町石坂2-1　イオン八事Ｂ２Ｆ
    代表者名オーナー：中村　有人様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　ＩＣＰ　ＸＳ
    席数100席
    url
  •
    店舗名yaab thai
    所在地愛知県名古屋市中区栄３丁目１３－６レクストハウス地下１階
    代表者名シェフ：鶴田恭章　様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　iＣＰ　ＸＳ
    席数50席
    urlhttps://www.hotpepper.jp/strJ001267188/
  •
    店舗名 鮨　万寿
    所在地〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野１丁目EndojiSquare20-28-2 103
    代表者名[店長]小池　勝様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　ＩＣＰ　ＸＳ
    席数カウンター席６席
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23083708/
  •
    店舗名Bufa
    所在地〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野1丁目20番28号-2Endoji Square 3階　９号室
    代表者名オーナーシェフ：近藤淳也様
    使用機種iConbiPro XS
    席数9席
    urlhttps://www.instagram.com/bufa_nagono/
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    店舗名うまいもんや　えん
    所在地愛知県西春日井郡豊山町豊場諏訪224オーティービル1F
    代表者名オーナー：坂井陽一郎様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　６１Ｅ
    席数カウンター４席、テーブル4卓
    urlhttps://www.facebook.com/misterpaozu
  •
    店舗名ナーシングホームくろしお
    所在地〒486-0844 愛知県春日井市鳥居松町4-114
    代表者名施設長：梅田智之様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　６１Ｅ
    席数-
    urlhttps://nursing-kuroshio.com/?fbclid=PAAaarUhSvlf12qm3oo4D_bzMnHU_-gGxAUfAttJvx9YUWuQuMzdVCgA_f02Y
  •
    店舗名天津楼
    所在地愛知県名古屋市東区泉2-1-22（喫茶ボンボン隣）
    代表者名店長：岩間豊一様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　６１Ｇ
    席数26席
    urlhttps://cake-bonbon.com/contents5.html
  •
    店舗名料亭　うなぎ康生
    所在地岐阜県可児市広見802-1
    代表者名代表取締役　生駒隆昌 様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　１０１Ｇ
    席数１００席
    urlhttp://www.unagi-kousei.com/
  •
    店舗名サンテメゾン
    所在地愛知県名古屋市中区錦2丁目4-24
    代表者名店長：中山様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　ＸＳ
    席数14席
    urlhttps://instagram.com/santee.maison_juice?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
  •
    店舗名四代目お結び屋
    所在地〒464-0071 愛知県名古屋市千種区若水3-19-2サンピア若水
    代表者名オーナー：丹羽洋士　様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ　６１Ｅ
    席数8席
    urlhttps://instagram.com/yondaimeomusubiya?igshid=YmMyMTA2M2Y=
  •
    店舗名食事処　葵　本店
    所在地愛知県豊田市西岡町切畑102-2
    代表者名代表取締役：高柳美佐子様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ　６１G
    席数総席数：130席　最大宴会収容人数：100人
    urlhttps://aoiweb.jp/aoi/index.html

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スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間：月曜日～金曜日 9:30〜17:00｜担当：吉岡