導入実績一覧

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金原酒店　さま

店舗紹介

碧南市にあるお酒の卸売りの金原酒店様がお店の角打ちのスペースを使い、スチコンを導入したキッチンドリンカーを始められました。 今回スチコンの導入にあたって店主は料理経験がありませんでしたが、ボタン一つで安定した高いクオリティーの料理を提供ができることや多品種を一度に調理出来ることに魅力を感じられ導入を決められました。 現在は、地域のコミュニティースペースとしてたくさんの方との輪を広げていきたい店主様の想いのもと、お酒の卸売りでお付き合いのあるお客様とスチコンを通してコラボ企画を行っています。 今までのお酒を買うだけの酒屋ではなく、美味しいお酒と美味しい料理を共に味わう事の出来る酒屋です。

店舗名金原酒店
所在地〒447-0035
使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ　i C P ６１Ｇ

Webサイト：https://instagram.com/kinsake?utm_medium=copy_link

スタッフ紹介

金原弘晃　様

現在使っているスチコンについて、質問をしました

  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    焼鳥・スペアリブ・ローストポーク・鶏の丸焼きで使用しています。

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    料理経験がなくても、設定さえしておけばボタン一つでスチコンが調理を行ってくれることと、 どのスタッフが作っても料理のクオリティーにブレが無く常に高いクオリティーで提供できる事です。 また、その為に新たに調理経験のある人材を雇う必要もないので人件費を抑えれることもメリットの一つです。

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？

    ちぎりパンをオーブンで作っているので、発酵から焼成までスチコンで挑戦したいです。 また、ローストポークが上手にできたのでローストビーフも挑戦しようと考えています。

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？

    焼き鳥は多段調理の機能で行っているのですが、時間差で投入した物の調理時間が明確に表示されるので時間配分がしやすくなり、調理待ちの時間がほとんど無くなりました。 また、自動洗浄の機能はボタン一つで洗浄を行ってくれるのでその間、.他の作業ができる時間が増えました。

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？

    焼鳥のもも・皮・トン焼はおすすめで、店主絶賛の秘蔵のタレを使っています。 また、スペアリブが人気なので是非食べて欲しいです。

スチコン導入事例一覧

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    店舗名深夜食堂めがね
    所在地三重県四日市市鵜の森1－12－22ハイツ藤沢303
    代表者名オーナー　古田隆一郎様
    使用機種iCombiPro　XS
    席数14席
    urlhttps://www.instagram.com/huruta_megane?igsh=MXZzajRiMGJ0cmVybg==
  •
    店舗名BONAぺてぃ
    所在地〒454-0984 愛知県名古屋市中川区供米田2丁目1814
    代表者名近藤真紀子様
    使用機種iCombi Pro　XS
    席数
    urlhttps://www.instagram.com/bona_appetit88/
  •
    店舗名PEOPLES COFFEE PARK
    所在地〒442-0848 愛知県豊川市白鳥町穴田71
    代表者名店長　白井様
    使用機種iCombiPro 61E
    席数16席　OPEN 9:00~17:00 定休日　月　火
    urlhttps://www.instagram.com/peoples_coffee_park?igsh=YWYzbGJnaWxrdWZp
  •
    店舗名筒井清寂
    所在地〒461-0003 愛知県名古屋市東区筒井1丁目貞和ビル1階
    代表者名オーナー　中山 敬規様
    使用機種iCP XS
    席数6名席×1　4名席×2　完全予約制　定休日　月・火
    urlhttps://tsutsui-seijyaku.com/
  •
    店舗名ナリタ名古屋工場
    所在地〒453-0015 名古屋市中村区椿町7番15号(ナリタ本店）
    代表者名代表取締役 成田 伸髙　様
    使用機種iCombi Pro　10-1/1　2台　　　　iCombi Pro　XS　6-2/3　1台
    席数
    urlhttps://naritafoods.co.jp/
  •
    店舗名SHEEP
    所在地〒487-0014 愛知県春日井市気噴町1丁目10-19ハウステラサイド108号（蓮蔵院敷地内）
    代表者名小澤　幹様(オーナー）
    使用機種iCombi Pro　XS　 6-2/3
    席数 24席
    urlhttps://www.instagram.com/cafediningsheep/?img_index=1
  •
    店舗名お肉とお惣菜のお店　TOYOTA MEAT
    所在地愛知県豊田市丸根町5-9-2
    代表者名(オーナー)梅村紗季様
    使用機種iCombi Pro 61G
    席数テイクアウトのみ
    urlhttps://www.instagram.com/toyotameat?igsh=cWE1ZXg2cm1yeWQ1
  •
    店舗名べニタムセントラルキッチン
    所在地〒460-0017　 愛知県名古屋市中区松原2丁目6-3
    代表者名苅谷敦司オーナー様
    使用機種iCombi Pro 10-1/1
    席数-
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23063840/
  •
    店舗名厚切りレアとんかつやまとん金山店
    所在地〒460-0022　愛知県名古屋市中区金山中区5丁目9-1さつきコーポ 1F
    代表者名（店長）加藤祥真様
    使用機種iCombi Pro　XS
    席数20席
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23084744/
  •
    店舗名國光セントラルキッチン
    所在地愛知県稲沢市赤池真崎町63-1
    代表者名（総料理長）信國眞　様
    使用機種iCombi Pro　101E
    席数無し
    urlhttps://coccou.jp/#Page1
  •
    店舗名Magokura
    所在地 愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B１F
    代表者名オーナーソムリエ　高谷奈々子様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ　ＸＳ
    席数28席 （カウンター６席、テーブル席２２席）
    urlhttps://www.instagram.com/explore/locations/357173115/magokura/
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    店舗名HANAZAWA酒店
    所在地 〒500-8843 岐阜県岐阜市住田町1-31
    代表者名店長：鈴木あつし様
    使用機種ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ　ＸＳ
    席数70席(カウンター14席、テーブル18席、掘り炬燵個室5人×4室、7人×2室)
    urlhttps://www.hotpepper.jp/strJ001036678/

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間：月曜日～金曜日 9:30〜17:00｜担当：吉岡