有限会社ヒロミ食品工業 さま
店舗紹介
今回名古屋市西区にあるスナック菓子の卸売業で有名な「有限会社 ヒロミ食品工業」様の製造工場にスチコンを導入させて頂きました。 ヒロミ食品工業様は各地のドラックストアやスーパー、ネット通販でスナック菓子を販売されており、今回新たに工場の狭小スペースを使ってクッキーやメレンゲ菓子の製造を始めることがきっかけでRATIONALのスチコンを導入させていただきました。 今回のポイントとしては狭小のスペースで行うにあたって、スチコン1台で常にクッキーやメレンゲ菓子を焼き続けることが出来る生産性と誰がやっても同じクオリティーで焼くことが出来る作業効率性が特に好評でした。 現在は、高い生産性と誰でも同じクオリティーの商品を常に焼き続けることが出来る厨房機器として製造工場の現場で重宝しているそうです。
| 店舗名 | 有限会社ヒロミ食品工業 |
|---|---|
| 所在地 | 愛知県名古屋市西区比良1丁目37 |
| 使用機種 | ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ６１Ｅ |
Webサイト：https://www.facebook.com/profile.php?id=100067049475856
スタッフ紹介
代表取締役社長：市原康弘 様
専務取締役：市原英樹様 製造部部長：市原貴様
現在使っているスチコンについて、質問をしました
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現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
クッキーとメレンゲ菓子です。
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スチコンを導入したメリットを教えてください。
狭小スペースで大量調理出来ることと、焼きムラがない事です。
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スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？
今はマカロンに挑戦してます。
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スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？
一度に大量にクッキーとメレンゲ菓子を調理できること。 それでいて焼きムラがないこと。 調理がプログラムでの管理なので、誰にまかせても同じように調理が出来ること。 以上の３点が特に生産性と作業効率が上がったと感じています。
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スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？
クッキーとメレンゲ菓子です。 ネット通販やドラックストアなどで見かけた際は是非ご賞味下さい。
スチコン導入事例一覧
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店舗名 筒井清寂 所在地 〒461-0003 愛知県名古屋市東区筒井1丁目貞和ビル1階 代表者名 オーナー 中山 敬規様 使用機種 iCP XS 席数 6名席×1 4名席×2 完全予約制 定休日 月・火 url https://tsutsui-seijyaku.com/ -
店舗名 ナリタ名古屋工場 所在地 〒453-0015 名古屋市中村区椿町7番15号(ナリタ本店） 代表者名 代表取締役 成田 伸髙 様 使用機種 iCombi Pro 10-1/1 2台 iCombi Pro XS 6-2/3 1台 席数 url https://naritafoods.co.jp/ -
店舗名 SHEEP 所在地 〒487-0014 愛知県春日井市気噴町1丁目10-19ハウステラサイド108号（蓮蔵院敷地内） 代表者名 小澤 幹様(オーナー） 使用機種 iCombi Pro XS 6-2/3 席数 24席 url https://www.instagram.com/cafediningsheep/?img_index=1 -
店舗名 お肉とお惣菜のお店 TOYOTA MEAT 所在地 愛知県豊田市丸根町5-9-2 代表者名 (オーナー)梅村紗季様 使用機種 iCombi Pro 61G 席数 テイクアウトのみ url https://www.instagram.com/toyotameat?igsh=cWE1ZXg2cm1yeWQ1 -
店舗名 べニタムセントラルキッチン 所在地 〒460-0017 愛知県名古屋市中区松原2丁目6-3 代表者名 苅谷敦司オーナー様 使用機種 iCombi Pro 10-1/1 席数 - url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23063840/ -
店舗名 厚切りレアとんかつやまとん金山店 所在地 〒460-0022 愛知県名古屋市中区金山中区5丁目9-1さつきコーポ 1F 代表者名 （店長）加藤祥真様 使用機種 iCombi Pro XS 席数 20席 url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23084744/ -
店舗名 國光セントラルキッチン 所在地 愛知県稲沢市赤池真崎町63-1 代表者名 （総料理長）信國眞 様 使用機種 iCombi Pro 101E 席数 無し url https://coccou.jp/#Page1 -
店舗名 Magokura 所在地 愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B１F 代表者名 オーナーソムリエ 高谷奈々子様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ ＸＳ 席数 28席 （カウンター６席、テーブル席２２席） url https://www.instagram.com/explore/locations/357173115/magokura/ -
店舗名 HANAZAWA酒店 所在地 〒500-8843 岐阜県岐阜市住田町1-31 代表者名 店長：鈴木あつし様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ ＸＳ 席数 70席(カウンター14席、テーブル18席、掘り炬燵個室5人×4室、7人×2室) url https://www.hotpepper.jp/strJ001036678/ -
店舗名 さかなと根菜 totovege 所在地 〒466-0046 愛知県名古屋市昭和区広見町6-65ライオンズシティ桜山101 代表者名 オーナー 祖父江ゆかり様 使用機種 SCC XS 席数 テイクアウトのみ url https://www.instagram.com/totovege?igsh=eDh4aTY2azBpeGlo -
店舗名 百花繚蘭 所在地 〒464-0064 愛知県名古屋市千種区山門町1丁目12-6 山門九六六 B1-A 代表者名 オーナー渡邊宏樹様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ ＸＳ 席数 8席 url https://www.instagram.com/momohana.momohana?igsh=bzN2bWd6cjM3aHo3 -
店舗名 ウェディングホール 所在地 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目26-10名駅ファーストビル4F 代表者名 代表取締役 熊崎哲文様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ ６１G 席数 92席 url https://party-wedding.gnavi.co.jp/site/2/n923501/
052-768-7031
