有限会社ヒロミ食品工業 さま
店舗紹介
今回名古屋市西区にあるスナック菓子の卸売業で有名な「有限会社 ヒロミ食品工業」様の製造工場にスチコンを導入させて頂きました。 ヒロミ食品工業様は各地のドラックストアやスーパー、ネット通販でスナック菓子を販売されており、今回新たに工場の狭小スペースを使ってクッキーやメレンゲ菓子の製造を始めることがきっかけでRATIONALのスチコンを導入させていただきました。 今回のポイントとしては狭小のスペースで行うにあたって、スチコン1台で常にクッキーやメレンゲ菓子を焼き続けることが出来る生産性と誰がやっても同じクオリティーで焼くことが出来る作業効率性が特に好評でした。 現在は、高い生産性と誰でも同じクオリティーの商品を常に焼き続けることが出来る厨房機器として製造工場の現場で重宝しているそうです。
| 店舗名 | 有限会社ヒロミ食品工業 |
|---|---|
| 所在地 | 愛知県名古屋市西区比良1丁目37 |
| 使用機種 | ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ６１Ｅ |
Webサイト：https://www.facebook.com/profile.php?id=100067049475856
スタッフ紹介
代表取締役社長：市原康弘 様
専務取締役：市原英樹様 製造部部長：市原貴様
現在使っているスチコンについて、質問をしました
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現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
クッキーとメレンゲ菓子です。
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スチコンを導入したメリットを教えてください。
狭小スペースで大量調理出来ることと、焼きムラがない事です。
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スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？
今はマカロンに挑戦してます。
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スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？
一度に大量にクッキーとメレンゲ菓子を調理できること。 それでいて焼きムラがないこと。 調理がプログラムでの管理なので、誰にまかせても同じように調理が出来ること。 以上の３点が特に生産性と作業効率が上がったと感じています。
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スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？
クッキーとメレンゲ菓子です。 ネット通販やドラックストアなどで見かけた際は是非ご賞味下さい。
スチコン導入事例一覧
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店舗名 サンテメゾン 所在地 愛知県名古屋市中区錦2丁目4-24 代表者名 店長：中山様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ＸＳ 席数 14席 url https://instagram.com/santee.maison_juice?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== -
店舗名 四代目お結び屋 所在地 〒464-0071 愛知県名古屋市千種区若水3-19-2サンピア若水 代表者名 オーナー：丹羽洋士 様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ ６１Ｅ 席数 8席 url https://instagram.com/yondaimeomusubiya?igshid=YmMyMTA2M2Y= -
店舗名 食事処 葵 本店様 所在地 愛知県豊田市西岡町切畑102-2 代表者名 代表取締役：高柳美佐子様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ６１G 席数 総席数：130席 最大宴会収容人数：100人 url https://aoiweb.jp/aoi/index.html -
店舗名 キキ my favorite dish 様 所在地 愛知県名古屋市中区錦２丁目7-7オリマチ錦104 代表者名 店長：森様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ 61Ｇ 席数 テイクアウト販売のみ url https://instagram.com/kiki_my_favorite_dish?igshid=YmMyMTA2M2Y= -
店舗名 CafeCalcolare(カフェカルコラーレ) 所在地 〒460-0018 愛知県名古屋市中区門前町5-11 代表者名 オーナー：村上式子 様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ ＸＳ 席数 17席 url https://instagram.com/cafecalcolare?igshid=YmMyMTA2M2Y= -
店舗名 Natsumi les gâteaux(ナツミルガトー) 所在地 〒466-0051 愛知県名古屋市昭和区御器所4丁目12-5 代表者名 オーナーシェフ：村山菜摘 様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＳＣＣ ＸＳ 席数 12席 url https://instagram.com/natsumi.les.gateaux?igshid=YmMyMTA2M2Y= -
店舗名 株式会社ハジメフーズ 冷凍工場 所在地 大阪府四條畷市岡山東2丁目2-12 代表者名 代表取締役：山本佳子様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ６１G 席数 - url hajimefoods.com -
店舗名 キッチンわか 所在地 〒501-6122 岐阜県岐阜市柳津町高桑東１丁目17 代表者名 店主：篠田和果奈 様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ＸＳ 席数 17席 url https://www.instagram.com/kitchen_waka/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D -
店舗名 有限会社ヒロミ食品工業 所在地 愛知県名古屋市西区比良1丁目37 代表者名 代表取締役社長：市原康弘 様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ６１Ｅ 席数 - url https://www.facebook.com/profile.php?id=100067049475856 -
店舗名 和陽館 所在地 愛知県稲沢市長野2丁目10-8 代表者名 代表取締役：酒井彰治（さかいしょうじ）様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ 61Ｇ 席数 - url wayoukan.co.jp -
店舗名 麺屋牛次郎名古屋駅店 所在地 〒453-0014 愛知県名古屋市中村区則武２丁目14-10 1F 代表者名 オーナーシェフ：兼松信雄 様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ＸＳ 席数 12席 url https://www.instagram.com/menya_gyujiro/?hl=ja -
店舗名 韓国惣菜ナリタ稲沢FC店 所在地 〒492-8268 愛知県稲沢市朝府町17ボーデン村C棟4号 代表者名 店長：山崎 様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ６１Ｇ 席数 テイクアウト専門店 url https://instagram.com/narita_inazawa?igshid=YmMyMTA2M2Y=
052-768-7031
