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有限会社ヒロミ食品工業 さま

店舗紹介

今回名古屋市西区にあるスナック菓子の卸売業で有名な「有限会社 ヒロミ食品工業」様の製造工場にスチコンを導入させて頂きました。 ヒロミ食品工業様は各地のドラックストアやスーパー、ネット通販でスナック菓子を販売されており、今回新たに工場の狭小スペースを使ってクッキーやメレンゲ菓子の製造を始めることがきっかけでRATIONALのスチコンを導入させていただきました。 今回のポイントとしては狭小のスペースで行うにあたって、スチコン1台で常にクッキーやメレンゲ菓子を焼き続けることが出来る生産性と誰がやっても同じクオリティーで焼くことが出来る作業効率性が特に好評でした。 現在は、高い生産性と誰でも同じクオリティーの商品を常に焼き続けることが出来る厨房機器として製造工場の現場で重宝しているそうです。

店舗名有限会社ヒロミ食品工業
所在地愛知県名古屋市西区比良1丁目37
使用機種RATIONAL iCP 61E

Webサイト:https://www.facebook.com/profile.php?id=100067049475856

スタッフ紹介

代表取締役社長:市原康弘 様

専務取締役:市原英樹様 製造部部長:市原貴様

現在使っているスチコンについて、質問をしました
  • 現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。

    クッキーとメレンゲ菓子です。

  • スチコンを導入したメリットを教えてください。

    狭小スペースで大量調理出来ることと、焼きムラがない事です。

  • スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか?

    今はマカロンに挑戦してます。

  • スチコンにより調理の作業効率化はできましたか?

    一度に大量にクッキーとメレンゲ菓子を調理できること。 それでいて焼きムラがないこと。 調理がプログラムでの管理なので、誰にまかせても同じように調理が出来ること。 以上の3点が特に生産性と作業効率が上がったと感じています。

  • スチコンを使ったおすすめメニューはありますか?

    クッキーとメレンゲ菓子です。 ネット通販やドラックストアなどで見かけた際は是非ご賞味下さい。

スチコン導入事例一覧

  • 店舗名soi
    所在地〒474-0002 愛知県大府市北崎町4丁目209-6
    代表者名香月幸子様
    使用機種iCombi Pro 6-1/1 ガス式
    席数-
    urlhttps://www.instagram.com/soi_granola/
  • 店舗名厚切りレアとんかつやまとん金山店
    所在地〒460-0022 愛知県名古屋市中区金山中区5丁目9-1さつきコーポ 1F
    代表者名(店長)加藤祥真様
    使用機種iCombi Pro XS
    席数20席
    urlhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23084744/
  • 店舗名國光セントラルキッチン
    所在地愛知県稲沢市赤池真崎町63-1
    代表者名(総料理長)信國眞 様
    使用機種iCombi Pro 101E
    席数無し
    urlhttps://coccou.jp/#Page1
  • 店舗名Magokura
    所在地 愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B1F
    代表者名オーナーソムリエ 高谷奈々子様
    使用機種RATIONAL ICP XS
    席数28席 (カウンター6席、テーブル席22席)
    urlhttps://www.instagram.com/explore/locations/357173115/magokura/
  • 店舗名HANAZAWA酒店
    所在地 〒500-8843 岐阜県岐阜市住田町1-31
    代表者名店長:鈴木あつし様
    使用機種RATIONAL ICP XS
    席数70席(カウンター14席、テーブル18席、掘り炬燵個室5人×4室、7人×2室)
    urlhttps://www.hotpepper.jp/strJ001036678/
  • 店舗名さかなと根菜 totovege
    所在地〒466-0046 愛知県名古屋市昭和区広見町6-65ライオンズシティ桜山101
    代表者名オーナー 祖父江ゆかり様
    使用機種SCC XS
    席数テイクアウトのみ
    urlhttps://www.instagram.com/totovege?igsh=eDh4aTY2azBpeGlo
  • 店舗名百花繚蘭
    所在地〒464-0064 愛知県名古屋市千種区山門町1丁目12-6 山門九六六 B1-A
    代表者名オーナー渡邊宏樹様
    使用機種RATIONAL ICP XS
    席数8席
    urlhttps://www.instagram.com/momohana.momohana?igsh=bzN2bWd6cjM3aHo3
  • 店舗名ウェディングホール
    所在地〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目26-10名駅ファーストビル4F
    代表者名代表取締役 熊崎哲文様
    使用機種RATIONAL ICP 61G
    席数92席
    urlhttps://party-wedding.gnavi.co.jp/site/2/n923501/
  • 店舗名BistroCafeRecollection
    所在地〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目18-24 いちご伏見ビルB1
    代表者名オーナーシェフ 梅本昌路様
    使用機種RATIONAL SCC XS
    席数カウンター5席 テーブル3卓 計17席
    urlhttps://instagram.com/bistrocafe_recollection?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ==
  • 店舗名UN kanye
    所在地〒497-0032 愛知県海部郡蟹江町今市之坪26-1
    代表者名遠藤匠様
    使用機種RATIONAL ICP 61E
    席数38席
    urlhttps://www.instagram.com/sotoha_kanie/?hl=ja
  • 店舗名大衆炉端なめだるま
    所在地 〒448-0027 愛知県刈谷市相生町2-9どてやビル3F
    代表者名店長 杉山和優様
    使用機種RATIONAL ICP 61E
    席数97席
    urlhttps://www.instagram.com/namedaruma2018/?hl=ja
  • 店舗名KURUMEAL
    所在地〒480-1135 愛知県長久手市下山3-1
    代表者名荻原様
    使用機種RATIONAL iCP XS
    席数
    urlhttps://kurumeal.official.ec/

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間:月曜日~金曜日 9:30〜17:00|担当:吉岡