ナリタ名古屋工場 さま
店舗紹介
今回、韓国食材・韓国調味料専門店ナリタ様のセントラルキッチンにスチコンを導入させて頂きました。 半世紀以上前の1948年に創業されたナリタ様。『韓国食材を通じて豊かで明るい家庭づくりに貢献する』という想いで韓国料理に欠かせない多くの食材を製造・販売されております。中でも人気商品が『特選コチジャン』です。弊社の店舗「韓国居酒屋テジュン食堂」でも使用させて頂いており、無くてはならない存在となっております。その他にも多くのオリジナル商品があり名古屋駅新幹線口側のナリタ本店様、大門店様、大曽根店様でお求めになれますので韓国料理を家でも楽しみたい方は是非足をお運びください！
| 店舗名 | ナリタ名古屋工場 |
|---|---|
| 所在地 | 〒453-0015 名古屋市中村区椿町7番15号(ナリタ本店） |
| 使用機種 | iCombi Pro 10-1/1 2台 iCombi Pro XS 6-2/3 1台 |
Webサイト：https://naritafoods.co.jp/
スタッフ紹介
代表取締役 成田 伸髙 様
株式会社ナリタ代表取締役 成田伸髙様 韓国料理研究家でもある成田様は、キムチソムリエ・チヂミマイスター・韓国スープマイスター・コリアンエキスパートなど様々な資格を有されており 『日本の食卓にコチジャンを！』との想いで韓国料理のレッスンやイベントを数多く開催されております。弊社の韓国居酒屋テジュン食堂立ち上げの時にはたくさんのアドバイスを頂きました。エネルギッシュで常に前向きな成田様はこれからも色々なイベント、美味しい韓国料理を研究し『韓国の食文化を通して人を笑顔にさせたい』と意気込んでおります！
現在使っているスチコンについて、質問をしました
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現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
肉の味付け、チャプチェ、韓国法事料理、チヂミ、ゆで卵など色々作っています！
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スチコンを導入したメリットを教えてください。
効率化・大量生産が出来るようになりました！今まではスタッフが付きっきりでやっていた調理も、スチコンを導入し活用することで他の事が出来るようになりかなり効率アップしたと感じます。
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スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？
スチコンを使用しての真空調理をもっとやりたいです！
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スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？
できました！フライパンや鍋で作っていた物がスチコンに集約することができました！
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スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？
低温で調理したポッサムが人気商品です！
スチコン導入事例一覧
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店舗名 深夜食堂めがね 所在地 三重県四日市市鵜の森1－12－22ハイツ藤沢303 代表者名 オーナー 古田隆一郎様 使用機種 iCombiPro XS 席数 14席 url https://www.instagram.com/huruta_megane?igsh=MXZzajRiMGJ0cmVybg== -
店舗名 BONAぺてぃ 所在地 〒454-0984 愛知県名古屋市中川区供米田2丁目1814 代表者名 近藤真紀子様 使用機種 iCombi Pro XS 席数 url https://www.instagram.com/bona_appetit88/ -
店舗名 PEOPLES COFFEE PARK 所在地 〒442-0848 愛知県豊川市白鳥町穴田71 代表者名 店長 白井様 使用機種 iCombiPro 61E 席数 16席 OPEN 9:00~17:00 定休日 月 火 url https://www.instagram.com/peoples_coffee_park?igsh=YWYzbGJnaWxrdWZp -
店舗名 筒井清寂 所在地 〒461-0003 愛知県名古屋市東区筒井1丁目貞和ビル1階 代表者名 オーナー 中山 敬規様 使用機種 iCP XS 席数 6名席×1 4名席×2 完全予約制 定休日 月・火 url https://tsutsui-seijyaku.com/ -
店舗名 ナリタ名古屋工場 所在地 〒453-0015 名古屋市中村区椿町7番15号(ナリタ本店） 代表者名 代表取締役 成田 伸髙 様 使用機種 iCombi Pro 10-1/1 2台 iCombi Pro XS 6-2/3 1台 席数 url https://naritafoods.co.jp/ -
店舗名 SHEEP 所在地 〒487-0014 愛知県春日井市気噴町1丁目10-19ハウステラサイド108号（蓮蔵院敷地内） 代表者名 小澤 幹様(オーナー） 使用機種 iCombi Pro XS 6-2/3 席数 24席 url https://www.instagram.com/cafediningsheep/?img_index=1 -
店舗名 お肉とお惣菜のお店 TOYOTA MEAT 所在地 愛知県豊田市丸根町5-9-2 代表者名 (オーナー)梅村紗季様 使用機種 iCombi Pro 61G 席数 テイクアウトのみ url https://www.instagram.com/toyotameat?igsh=cWE1ZXg2cm1yeWQ1 -
店舗名 べニタムセントラルキッチン 所在地 〒460-0017 愛知県名古屋市中区松原2丁目6-3 代表者名 苅谷敦司オーナー様 使用機種 iCombi Pro 10-1/1 席数 - url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23063840/ -
店舗名 厚切りレアとんかつやまとん金山店 所在地 〒460-0022 愛知県名古屋市中区金山中区5丁目9-1さつきコーポ 1F 代表者名 （店長）加藤祥真様 使用機種 iCombi Pro XS 席数 20席 url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23084744/ -
店舗名 國光セントラルキッチン 所在地 愛知県稲沢市赤池真崎町63-1 代表者名 （総料理長）信國眞 様 使用機種 iCombi Pro 101E 席数 無し url https://coccou.jp/#Page1 -
店舗名 Magokura 所在地 愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B１F 代表者名 オーナーソムリエ 高谷奈々子様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ ＸＳ 席数 28席 （カウンター６席、テーブル席２２席） url https://www.instagram.com/explore/locations/357173115/magokura/ -
店舗名 HANAZAWA酒店 所在地 〒500-8843 岐阜県岐阜市住田町1-31 代表者名 店長：鈴木あつし様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ ＸＳ 席数 70席(カウンター14席、テーブル18席、掘り炬燵個室5人×4室、7人×2室) url https://www.hotpepper.jp/strJ001036678/
052-768-7031
