ラフテー | スチコンの達人

調理レシピ一覧

Cooking Recipe

スチコンを使った、さまざまなジャンルのレシピをご紹介いたします。
調理に圧倒的に便利なスチコンの活用方法などもたっぷりお伝えします。

ラフテー

皮つき豚バラ肉　　　　１５００ｇ

泡盛　　　　　　　　　　２００ｃｃ

ザラメ　　　　　　　　　６０ｇ

醤油　　　　　　　　　　８０ｃｃ

水　　　　　　　　　　　適量

皮つき豚バラ肉を柔らかくなるまで蒸す　スチーム１００℃　１時間
１度冷まし適当な大きさにカットする
エナメルトレイにカットした豚肉と煮汁をいれ蓋をして煮込む
サイドディッシュ　ILC 　煮る　温度　５段階の真ん中　時間　６０分　で加熱
もっと柔らかくするなら①の調理時間を延ばす

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個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間：月曜日～金曜日 9:30〜17:00｜担当：吉岡

RATIONAL社プレミアムパートナー販売店

スチコンの達人（株式会社繁昌）は、スチコン国内＆世界No.1シェア(50％以上)を誇るRATIONAL社の販売店の中で約30社に限定されたトップ代理店の証である「2022年・2023年ラショナルプレミアムパートナー」に認定されました。
弊社は生産性の向上で外食産業ならびに厨房機器業界の地位向上を目指す事を社会的使命と考えております。
2023年にドイツで開かれたラショナル社50周年記念パーティーでも同社が推奨していた「顧客満足度の最大化」を目指す想いを共有している弊社にとって、とても誇らしい認定です。