バスクチーズケーキ | スチコンの達人

調理レシピ一覧

Cooking Recipe

スチコンを使った、さまざまなジャンルのレシピをご紹介いたします。
調理に圧倒的に便利なスチコンの活用方法などもたっぷりお伝えします。

バスクチーズケーキ

・材料

クリームチーズ　４００ｇ

生クリーム　２００ｇ

きびざとう　７０ｇ

卵　２個

レモン汁　２．５ｇ

米粉　１０ｇ

クリームチーズを練ってさとうを擦りまぜその他の材料も入れ混ぜ合わせます
型にオーブンシートを敷き①を流し入れます
コンビを選択し湿度４０％　温度を２００℃　風力を３に設定し予熱をかけます
予熱が完了したらステンレスグリッドを差し込み②を投入し１５分焼きます
さらにコンビの湿度を０％　温度を２３０℃に切り替えさらに１５分美味しそうな焦げ目がつくまで焼き、冷やしたら完成です

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スチコンの達人（株式会社繁昌）は、スチコン国内＆世界No.1シェア(50％以上)を誇るRTIONAL社の販売店の中で約30社に限定されたトップ代理店の証である「2022年・2023年ラショナルプレミアムパートナー」に認定されました。
弊社は生産性の向上で外食産業ならびに厨房機器業界の地位向上を目指す事を社会的使命と考えております。
2023年にドイツで開かれたラショナル社50周年記念パーティーでも同社が推奨していた「顧客満足度の最大化」を目指す想いを共有している弊社にとって、とても誇らしい認定です。