調理レシピ一覧

Cooking Recipe

スチコンを使った、さまざまなジャンルのレシピをご紹介いたします。
調理に圧倒的に便利なスチコンの活用方法などもたっぷりお伝えします。

ジャスミンゼリー

・キビ砂糖　　　　80ｇ

・水　　　　　　　600ml

・ジャスミン茶　　　1ｐ

・粉ゼラチン　　　10ｇ

・ゼラチン用水　　60ml

 

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1.ジャスミン茶のパックを水に入れ、ジャスミン茶を作ります。

2.粉ゼラチンを水で戻します。

3.キビ砂糖と2.を1.に入れます。

4.スチコンに湿度100％、温度99℃、風力4で予熱をかけ、3.を投入し芯温計85℃に設定して3.にしっかり浸し調理します。

5.調理完了後、器に流し冷ましたら完成です。

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受付時間：月曜日～金曜日 9:30〜17:00｜担当：吉岡