調理レシピ一覧

Cooking Recipe

スチコンを使った、さまざまなジャンルのレシピをご紹介いたします。
調理に圧倒的に便利なスチコンの活用方法などもたっぷりお伝えします。

焼き豚

材料

豚もも肉

漬けダレ（醤油、砂糖、酒、みりん）

  1. 豚もも肉はタコ糸でしばり成型しておき、合わせた漬けダレに１日漬け込む。
  2. 漬け込んだ①の水分をしっかりふきとっておく。
  3. スチコンのコンビモードの温度１７０℃、湿度４０％で予熱をかける。
  4. 予熱完了後、②をスチコンに投入して芯温計を中心をとおるようにさす。
  5. スチコンのコンビモード温度１７０℃、湿度４０％、芯温７０℃に設定して加熱する。
  6. 芯温が７０℃に達したらブザーが鳴るので取り出して完成です。

最新の調理レシピ一覧

    • ポテトグラタン

    • 夏野菜の焼き浸し

    • 塩麹(発酵)

    • 甘酒(発酵)

    • 生食パン

    • 人参しりしり

    • キッシュ・ロレーヌ

    • あら炊き

    • ラザニア

    • 厚揚げと卵の煮物

    • イチゴケーキ（15センチ型）

    • サーモンムニエル

個別実演会随時開催中!!

スチコンを、実際にお試しいただける実演会をご用意しています。
試食会などのイベントを開催しているので、ぜひご活用ください。

052-768-7031

受付時間：月曜日～金曜日 9:30〜17:00｜担当：吉岡