スチコンを使った、さまざまなジャンルのレシピをご紹介いたします。
調理に圧倒的に便利なスチコンの活用方法などもたっぷりお伝えします。
ラフテー
皮つき豚バラ肉 １５００ｇ
泡盛 ２００ｃｃ
ザラメ ６０ｇ
醤油 ８０ｃｃ
水 適量
- 皮つき豚バラ肉を柔らかくなるまで蒸す スチーム１００℃ １時間
- １度冷まし適当な大きさにカットする
- エナメルトレイにカットした豚肉と煮汁をいれ蓋をして煮込む
- サイドディッシュ ILC 煮る 温度 ５段階の真ん中 時間 ６０分 で加熱
- もっと柔らかくするなら①の調理時間を延ばす
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