スチコンを使った、さまざまなジャンルのレシピをご紹介いたします。
調理に圧倒的に便利なスチコンの活用方法などもたっぷりお伝えします。
黒豆
- 黒豆４００ｇをたっぷり水に浸しておく
- 黒豆をザルにあけ水をきりホテルパンに２０００ｃｃの水と①の黒豆と還元鉄をいれ、クッキングシートをかぶせる
- サイドディッシュ ILC 煮る 温度左から２つめ 時間１２０分に設定して加熱する
- １２０分後煮汁が減っていたら水を加えてさらに１２０分煮て豆が柔らかくなったら氷砂糖と塩を加えて溶けるまで煮る
推奨 アクセサリー 1/2ホテルパン ６５ミリ
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