業務用スチームコンベクションオーブンの専門店「スチコンの達人」

・中華麺　　　　　　　　　3玉

・もやし　　　　　　　　　1ｐ

・キャベツ　　　　　　　　0.5玉

・ニラ　　　　　　　　　　1束

・パプリカ　　　　　　　　0.5個

・豚バラスライス　　　　　200ｇ

・オイスターソース　　　　200ｇ

・ごま油　　　　　　　　　適量

・推奨アクセサリー

穴あきホテルパン　2/3　65㎜

ホテルパン　　　　2/3　65㎜

　1.穴あきホテルパン　2/3　65㎜に中華麺を入れます。

　2.スチームモード　湿度：100％　温度：99℃　風力4　で予熱をかけます。

　3.予熱完了後、1.をスチコンに投入し、5分蒸します。

　4.調理完了後、取り出し、水で麵を洗い、水分を切ってからごま油を絡めます。

　5.野菜を切って、袋に入れ、ごま油をなじませます。

　6.ホテルパン　2/3　65㎜に,4.の麵➡オイスターソース➡5.の野菜➡豚バラスライス➡ごま油の順にのせます。

　7.コンビモード　湿度：30％　温度：220℃　風力：4　で予熱をかけます。

　8.予熱完了後、6.をスチコンに投入し、5分調理します。

　9.調理完了後、取り出し、全体をしっかりと混ぜ、盛り付けたら完成です。