業務用スチームコンベクションオーブンの専門店「スチコンの達人」

・材料

ミックスナッツ　　　　　　　　３００ｇ

卵白　　　　　　　　　　　　　１/２個

砂糖　　　　　　　　　　　　　１２ｇ

クミンパウダー　　　　　　　　５ｇ

カレー粉　　　　　　　　　　　５ｇ

ガラムマサラ　　　　　　　　　５ｇ

塩　　　　　　　　　　　　　　３ｇ

シナモンパウダー　　　　　　　２ｇ

・推奨アクセサリー

ベーキングトレイ

1. ミックスナッツをベーキングトレイに並べます。
2. ホットエアーモード　湿度：０％　温度：１３０℃　風力：２　で予熱をかけます。
3. 予熱完了後スチコンにミックスナッツを投入し、１０分ローストします。
4. 調理完了後取り出し、ローストしたナッツを熱い内にボウル移します。
5. 4.に卵白・砂糖・クミンパウダー・カレー粉・ガラムマサラ・塩・シナモンパウダーを入れ混ぜ合わせます。
6. 5.のクッキングシートを敷いたベーキングトレイに広げます。
7. ホットエアーモード　湿度：０％　温度：１５０℃　風力：２　で予熱をかけます。
8. 予熱完了後スチコンにミックスナッツを投入し、１５分焼いて仕上げていきます。
9. 調理完了後取り出し、冷めたら完成です。