株式会社ハジメフーズ 冷凍工場 さま
店舗紹介
今回大阪府でご活躍されている「空飛ぶからあげ」や「元祖鉄板鍋」で有名な株式会社ハジメフーズ様の冷凍食品工場にスチコンを導入させて頂きました。 スチコン導入のきっかけとしては、韓国系のお弁当やおせち、韓国総菜を作る際に少ない人数でも多品種大量生産を行うにあたって最適な機器を探されたときに弊社を知って頂き導入までさせていただきました。 スチコンはハジメフーズ様で使われているプロトン冷凍の技術とも相性抜群で、ハジメフーズ様で大事にされている「作りたての美味しさのままお客様の食卓へお届けする」想いにもベストマッチした機器です。 現在では、大量にお弁当の注文が入ってもスチコン1台で仕込みから調理までされています。
| 店舗名 | 株式会社ハジメフーズ 冷凍工場 |
|---|---|
| 所在地 | 大阪府四條畷市岡山東2丁目2-12 |
| 使用機種 | ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ６１G |
Webサイト：hajimefoods.com
スタッフ紹介
代表取締役：山本佳子様
現在使っているスチコンについて、質問をしました
-
現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
卵焼き、チジミ、鶏肉、蒸し豚、煮物、サムゲタンです。
-
スチコンを導入したメリットを教えてください。
一度に大量多品種の調理が出来ることです。
-
スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？
韓国系の惣菜や今後はおせち料理にも挑戦していきたいです。
-
スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？
はい！ 少人数での調理でもスチコンがほとんど焼き・蒸し・煮込みなどの調理をしてくれるので調理時間がとても時短できています。
-
スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？
スチコンで作ったお弁当はオススメです！
スチコン導入事例一覧
-
店舗名 Nico&Deli 所在地 〒465-0004 愛知県名古屋市名東区香南1丁目323 代表者名 オーナー 内山千恵様 使用機種 iCombiPro XS 席数 6席 url https://www.instagram.com/nico__deli?igsh=d3FoMHBrdmN0Nnl3 -
店舗名 深夜食堂めがね 所在地 三重県四日市市鵜の森1－12－22ハイツ藤沢303 代表者名 オーナー 古田隆一郎様 使用機種 iCombiPro XS 席数 14席 url https://www.instagram.com/huruta_megane?igsh=MXZzajRiMGJ0cmVybg== -
店舗名 BONAぺてぃ 所在地 〒454-0984 愛知県名古屋市中川区供米田2丁目1814 代表者名 近藤真紀子様 使用機種 iCombi Pro XS 席数 url https://www.instagram.com/bona_appetit88/ -
店舗名 PEOPLES COFFEE PARK 所在地 〒442-0848 愛知県豊川市白鳥町穴田71 代表者名 店長 白井様 使用機種 iCombiPro 61E 席数 16席 OPEN 9:00~17:00 定休日 月 火 url https://www.instagram.com/peoples_coffee_park?igsh=YWYzbGJnaWxrdWZp -
店舗名 筒井清寂 所在地 〒461-0003 愛知県名古屋市東区筒井1丁目貞和ビル1階 代表者名 オーナー 中山 敬規様 使用機種 iCP XS 席数 6名席×1 4名席×2 完全予約制 定休日 月・火 url https://tsutsui-seijyaku.com/ -
店舗名 ナリタ名古屋工場 所在地 〒453-0015 名古屋市中村区椿町7番15号(ナリタ本店） 代表者名 代表取締役 成田 伸髙 様 使用機種 iCombi Pro 10-1/1 2台 iCombi Pro XS 6-2/3 1台 席数 url https://naritafoods.co.jp/ -
店舗名 SHEEP 所在地 〒487-0014 愛知県春日井市気噴町1丁目10-19ハウステラサイド108号（蓮蔵院敷地内） 代表者名 小澤 幹様(オーナー） 使用機種 iCombi Pro XS 6-2/3 席数 24席 url https://www.instagram.com/cafediningsheep/?img_index=1 -
店舗名 お肉とお惣菜のお店 TOYOTA MEAT 所在地 愛知県豊田市丸根町5-9-2 代表者名 (オーナー)梅村紗季様 使用機種 iCombi Pro 61G 席数 テイクアウトのみ url https://www.instagram.com/toyotameat?igsh=cWE1ZXg2cm1yeWQ1 -
店舗名 べニタムセントラルキッチン 所在地 〒460-0017 愛知県名古屋市中区松原2丁目6-3 代表者名 苅谷敦司オーナー様 使用機種 iCombi Pro 10-1/1 席数 - url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23063840/ -
店舗名 厚切りレアとんかつやまとん金山店 所在地 〒460-0022 愛知県名古屋市中区金山中区5丁目9-1さつきコーポ 1F 代表者名 （店長）加藤祥真様 使用機種 iCombi Pro XS 席数 20席 url https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23084744/ -
店舗名 國光セントラルキッチン 所在地 愛知県稲沢市赤池真崎町63-1 代表者名 （総料理長）信國眞 様 使用機種 iCombi Pro 101E 席数 無し url https://coccou.jp/#Page1 -
店舗名 Magokura 所在地 愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B１F 代表者名 オーナーソムリエ 高谷奈々子様 使用機種 ＲＡＴＩＯＮＡＬ ＩＣＰ ＸＳ 席数 28席 （カウンター６席、テーブル席２２席） url https://www.instagram.com/explore/locations/357173115/magokura/
052-768-7031
