株式会社ハジメフーズ 冷凍工場 さま
店舗紹介
今回大阪府でご活躍されている「空飛ぶからあげ」や「元祖鉄板鍋」で有名な株式会社ハジメフーズ様の冷凍食品工場にスチコンを導入させて頂きました。 スチコン導入のきっかけとしては、韓国系のお弁当やおせち、韓国総菜を作る際に少ない人数でも多品種大量生産を行うにあたって最適な機器を探されたときに弊社を知って頂き導入までさせていただきました。 スチコンはハジメフーズ様で使われているプロトン冷凍の技術とも相性抜群で、ハジメフーズ様で大事にされている「作りたての美味しさのままお客様の食卓へお届けする」想いにもベストマッチした機器です。 現在では、大量にお弁当の注文が入ってもスチコン1台で仕込みから調理までされています。
| 店舗名 | 株式会社ハジメフーズ 冷凍工場 |
|---|---|
| 所在地 | 大阪府四條畷市岡山東2丁目2-12 |
| 使用機種 | ＲＡＴＩＯＮＡＬ ｉＣＰ ６１G |
Webサイト：hajimefoods.com
スタッフ紹介
代表取締役：山本佳子様
現在使っているスチコンについて、質問をしました
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現在スチコンを使用しているメニューを教えてください。
卵焼き、チジミ、鶏肉、蒸し豚、煮物、サムゲタンです。
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スチコンを導入したメリットを教えてください。
一度に大量多品種の調理が出来ることです。
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スチコンで新しく挑戦したいメニューはありますか？
韓国系の惣菜や今後はおせち料理にも挑戦していきたいです。
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スチコンにより調理の作業効率化はできましたか？
はい！ 少人数での調理でもスチコンがほとんど焼き・蒸し・煮込みなどの調理をしてくれるので調理時間がとても時短できています。
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スチコンを使ったおすすめメニューはありますか？
スチコンで作ったお弁当はオススメです！
スチコン導入事例一覧
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店舗名 鶏そば啜る岐阜可児店 所在地 〒509-0202 岐阜県可児市中恵土2301-2 代表者名 榎並大祐様（店長） 使用機種 iCPXS 席数 19席 url https://www.instagram.com/torisobasusuru.gifukaniten?igsh=MTEwY24ya2RhbWptZg== -
店舗名 厚切りレアとんかつやまとん可児店 所在地 〒509-0202 岐阜県可児市中恵土2302-1 代表者名 榎並大祐様（店長） 使用機種 iCP XS 席数 16席 url https://www.instagram.com/yamaton.kani?igsh=MXIxN3kzeGdsenF4dA== -
店舗名 割烹・すし きさらぎ 所在地 〒473-0911 愛知県豊田市本町高根27-5 代表者名 店主 藤井洋一様 使用機種 iCombi Pro XS 席数 60席 url https://kisaragi-sakura.com/ -
店舗名 鶏そばあさひ 所在地 〒468-0011 愛知県名古屋市天白区平針３丁目111 名東ビル１F 代表者名 店長 長江様 使用機種 iCP XS 席数 カウンター7席 テーブル4名×2 url https://www.instagram.com/torisobaasahi?igsh=MTE3OGw5MjJ2NGxicQ== -
店舗名 鶏そばさとる様 所在地 〒497-0001 愛知県あま市七宝町沖之島18-78 代表者名 オーナー 佐藤聡人様 使用機種 iCP XS 席数 カウンター6席 テーブル8席 url https://www.instagram.com/torisoba_satoru?igsh=MTc2MXp2M2JkZzI5Yg== -
店舗名 イーデライツ 所在地 〒611-0002 京都府宇治市六地蔵木幡御園20-138 代表者名 企画推進室 室長 大西宏明様 使用機種 iCP 61E 2台 席数 イートイン1席 基本テイクアウト 10：00～18：00 url https://www.instagram.com/e_delights.kyoto?igsh=MTh3dGtmOXhwc2U0eg== -
店舗名 やな希 所在地 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3丁目18-21東京第一ホテル錦B1F 代表者名 オーナー 黒柳啓二様 使用機種 iCP XS 席数 8席 18時～ 完全予約制 定休日 日・祝 url https://www.instagram.com/yanaki_3.15?igsh=MXdlNXJ1Nm5jcXY2aQ== -
店舗名 Da Antonio 所在地 〒500-8878 岐阜県岐阜市神室町1丁目39-1 レンブラントビル2F 代表者名 オーナー 髙島康様 使用機種 iCP XS 席数 カウンター席７席、テーブル席１０席 url https://www.instagram.com/da_antonio_gifu?igsh=MXFsaGJjZW53NGVtOQ== -
店舗名 菊日和 所在地 〒509-7122 岐阜県恵那市武並町竹折616-2 代表者名 オーナー 吉村菊子様 使用機種 iCombiPro XS 席数 26席 url https://www.instagram.com/kikubiyori2024?igsh=NTh4bmFsMnBodXR5 -
店舗名 Petiteamie et Coffre ā jouet 所在地 〒464-0067 愛知県名古屋市千種区池下2丁目2番17号KAREN池下1F 代表者名 （オーナー）今村泰久様 使用機種 iCombiPro XS 2台 席数 カウンター8席 url https://www.instagram.com/petite_amie_et_coffre_a_jouet?igsh=YW1yb2VzYWxxNWpv -
店舗名 らぁめんせんり 所在地 〒455-0001 愛知県名古屋市港区七番町2-11-1モール9番街8号棟1階 代表者名 オーナー 川尻淳夫様 使用機種 iCombiPro XS 席数 14席 url https://g.co/kgs/yVyzndU -
店舗名 JIJI 所在地 愛知県名古屋市中村区名駅4-22-8 駅前横丁ビル 2F 代表者名 オーナー 三宅央城様 使用機種 iCombiProXS 席数 10席 url https://www.instagram.com/teppan_jiji/
052-768-7031
